鱼胶，基本功效是美容补血。当然鱼胶品种很多，而且每一种鱼胶都有各自的功效侧重点，我们来说斗湖鱼胶的营养价值吧，斗湖鱼胶是鱼胶的一种，它的主要功效侧重养胃。
1、斗湖鱼胶分几种
斗湖鱼胶主要有非洲斗湖和东南亚斗湖鱼胶。名气比较大、个头比较大的是非洲斗湖鱼胶。它最大可以有一头1-2斤那么大。而东南亚斗湖最大的也就是几两，常见的都是比较小个的哦，如下图是两种斗湖的参考图。
非洲斗湖东南亚斗湖2、斗湖鱼胶适合什么人群？
斗湖侧重养胃，看起来好像只有老年人才要养胃。其实错了，现在脾胃差的人越来越年轻化了，甚至小孩子都会肠胃不好。但是，为什么很多人吃斗湖起不到养胃的效果？其实是因为吃的都是新胶，我们知道，鱼胶只有老胶才不伤脾胃，而且老胶更容易吸收。大部分吃着新胶，还想着养胃，其实是适得其反。
3、你为什么需要养胃
脾胃，是后天之本，我们经常吃好吃的，却从来不问问身体喜欢吗？只顾着自己口感好，就吃了。其实现在很多食物对身体带来很大的负担，等问题发现了，很多都是比较严重的了。不只是脾胃不好，消化不良，而且还会湿气重，无精打采的样子，四肢乏力。因为脾不好，体内的水无法运化，就造成湿气重。从而造成气血也无法通畅正常运行，造成气血虚。
所以鱼胶的滋补是全面的，斗湖鱼胶不只是养胃这一方面的效果，其实脾胃好，体内就不会湿气重，就不会气血虚，这些就是相关联的，所以才要经常吃斗湖鱼胶。不只是养胃，还可以美容等等。
4、斗湖鱼胶的营养价值
前面说了，斗湖鱼胶的营养价值，有养胃，美容，补血，祛湿等效果。但是这些必须是老胶的前提下，新胶生性强，不容易吸收。吸收方面比较难，就像吃猪蹄鸡翅，其实这些不好吸收，只是说新胶没有到达猪蹄鸡翅难吸收的这种程度而已。所以前提是老胶，有的人说老胶很难找，不过在皇海海堂那就有专门的老胶。其实老胶是越老越好的，没有胶龄的上限。比如30年比20年好，20年比10年好，等等。但是非常老的老胶真的不好找，偶尔有一点点也是很快就没了。
斗湖鱼胶是非石首鱼的一种，跟黄花鱼胶一样，都属于非洲的非石首鱼。而且非石首鱼也就是斗湖鱼胶和黄花鱼胶这两类鱼胶最重要了。鱼胶品种很多，不管吃什么鱼胶品种，重要的是老胶，鱼胶值不值才是最关键的哦。
