1、黄鱼解冻
2、去鳞、腮、内脏，洗净，两面斜切刀
3、取一小碗，将所有调料全部倒入碗中搅拌均匀代用，黄花鱼两面抹上盐面和干淀粉，葱姜蒜切片或切段
4、炒锅倒入适量的油，下入黄花鱼，两面煎的金黄
5、煎好的鱼放在边上，下入葱姜蒜，爆出香味
6、加入调汁，适量加点水，大火烧开，小火慢炖5-10分钟入味
7、出锅，OK！开餐了！
