主料
小黄鱼(适量)
辅料
椒盐(适量)
步骤1
准备好小黄鱼和椒盐。
2
将小黄鱼清理干净。加入花椒、盐、白酒，揉匀。
3
再加入葱、姜腌制20分钟。
4
用厨房纸吸干水分。薄薄沾上一层面粉。
5
煎锅注入油，烧热，下入小黄鱼。
6
小火煎制小黄鱼两面金黄。
7
再用厨房纸吸干鱼表面多余的油脂。
8
趁热撒上椒盐即可。
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