小编的话：
国庆长假大家想好怎么度过了吗？在家闲着？大好时光也不能就这么虚度吧？出去旅游？你做好跟人潮奋战的准备了吗？开启吃吃吃节奏？长出来的肉你打算怎么办？去海岛放空一下、再出个小海、吃个小海鲜不好吗？
十一，大连周边的海岛休闲度假还是绝对可以的。虽然下海扎猛子这件事可能需要点毅力，但是品海、休闲、吃美食还是极力推荐的。
大连人爱吃海鲜，会吃海鲜，可是今天李治毅品尝的这种吃鱼方法，百分之八十的大连人都没尝试过。不相信？海参炖黄鱼，从海里捞出来不加一点盐，就用海水洗好，直接炖上，哎呦，泡着米饭，甭提多鲜美了。
这么鲜美的炖鱼法在哪里能品尝到呢？美食和美景能不能兼得呢？度假泡酒店游海岛，你还在发愁吗？普吉岛还是马尔代夫，昂贵的价格和超长的行程肯定困扰着你，您先看看这家酒店的环境和美景。
这里不是国外，就在咱们大连的大长山岛，层层叠叠的渔家房屋中，一座酒店独树一帜。走进院门更是让人眼前一亮，豁然开朗，这里就是恒泰假日酒店。
该怎么上岛呢？出行计划我们早就替您想好了，
上岛攻略
一大早从市内出发开车到皮口港，把车停在港口。（一昼夜的停车费用是40元）大约一个小时的行程，我们抵达了此次的目的地：大长山岛。大长山岛位于辽东半岛东南，因岛长且多山而得名，陆地面积31平方公里，海岸线长94公里，海域面积平方公里，岛上居民六万人。
恒泰假日酒店采用开放式的空间布局，现代艺术作品与复古风情交融碰撞，中世纪现代主义的干净线条在客房中体现得淋漓尽致，清晨一拉开窗帘满眼都是大海的宁静与深邃，细节中更是能突显品味，TOTO的卫浴设施、欧舒丹的洗漱用品，每个房间都准备了农夫山泉供您冲茶饮，这样的舒适的环境，不用出门游览，光是在酒店就可以惬意地待上一天。
咱们来度假过周末哪能真在酒店里从头宅到尾啊？小水口森林公园，了解一下，远远眺望，海水分成三种颜色，退潮的时候中间还会有一条很长的路可以直通到岸对面。
逛了美景，还得吃美味，午饭的问题，咱们就跟着老板出海去解决。到了海中心我们才发现，原来这里停着一艘大船，不仅可以垂钓、还可以在船上做饭，就连WIFI都有提供，绝对不会耽误您发朋友圈。
潜水员下海捕捞各种海鲜，超大个的野生海参、野生紫海胆、黄鱼、黑鱼、带子，这顿午餐够丰富吧？就着这些海鲜，老板说要给我们做一道在大连市内绝对吃不到的菜，海参炖鱼！
现钓上来的黄鱼和黑鱼，直接用海水清洗，焖上一锅水，把鱼往锅里一扔，炖上半个小时，锅里都是那鲜滋味，这时候切成段的野生海参登场了，不用一点盐，天然的海水就能激发鱼和海参的鲜味。一人一大勺汤，带着海参和鱼，泡着米饭，哎呦，甭管是谁，这时候也抵挡不住这种诱惑。
带子片得薄薄的，扇贝海螺都成盆那么上，在船上真的第一次体会到吃海鲜吃撑的感觉，但这还远远没有结束，重头戏还在后面呢——野生紫海胆，刚捞上来刺还不停地动，不蒸不煮，开了壳第一时间就尝它的鲜，仔细品品，竟然鲜到发甜了。
老板刘振江本身就是长海县人，外出打拼了半辈子，终于下定决心回来。回到家乡的第一件事就是承包了眼前的这片海域，因为生于斯长于斯的老刘知道，这片海和别处不一样。
老刘的这片海坚决不下地滚笼子，就算游客来垂钓也要遵循他的规则，老刘说，他要打造一片真正的野生海域，让大家能品尝到真正的野生海味，野生辽参在这也能找得到。因为海参的家大多建在海底的石头缝中，所以刘振江就不惜成本投入上千万，不断往大海里倒石块，他也不育苗，而是在海里捡拾野生海参苗再投入自己的海域，经过几年的努力，他终于打造了一个自给自足的野生海参王国。（野生海参必须达到五年才可以捕捞）
五年的野生海参每一个售价在元，但是没想到住了他家的酒店，住店客人早餐每人赠送一个野生海参！上了岛就直接把您接到酒店，然后你在岛上的吃住行都由酒店统一安排，就连出海垂钓都不用另外付费，钓到的鱼还免费为您加工让你尝鲜，其它海鲜按照市场价格付费。
大连好生活会员优惠
十一期间，酒店附近还增加了赶海的娱乐项目，《大连好生活》持卡会员还可以享受订房9折优惠。临走还可以在特色海鲜区逛一逛，选上您心仪的礼品带回家（销售野生海参和海参胶囊等产品）。
美食信息
店名：长海恒泰假日酒店
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