让做菜再快速一点，再简单一点!!
下班回家后，听说只需看一眼，
就能学会这些美味家常菜，
有肉肉、有蔬菜。。。。
各种公认食材最好找，
操作时间最短的快手菜，
送给一回家就想吃到热腾腾饭菜的你~
1就是爱你酸酸甜甜的味道~
做法：
1.草鱼肉整片片下，用刀片成厚片；
2.放少许料酒、盐和姜片腌一会；
3.腌好依次裹生粉、蛋液；
4.油温至8成热，放入鱼片，炸至表面金黄后捞出；
5.最后调糖醋汁:1勺番茄酱、2勺生抽、1勺醋、2勺糖调匀煮开后，加入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后浇在鱼片上即可~
2做法：
1.首先将一小块姜切片，鸡肉切小块；
2.热锅倒油，爆香姜片；
3.下鸡肉炒至变白，倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙，翻炒均匀后加水；
4.盖上锅盖，焖至收汁即可~
3做法：
1.里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。
2.一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。
3.入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。
4.把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
5.放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。
4做法：
1.土豆切成片。
2.锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。
3.加一勺剁椒，适量的盐炒匀。
4.下少许水略煮后起锅撒香葱。
5做法：
1.南瓜去皮，切成小方块。
2.半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。
3.锅里烧热油，小火将蒜末炒香，倒入南瓜翻炒。
4.南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂。
6做法：
1.香菇去蒂洗净挤净水份。
2.锅中放少许油，入香菇略炒盛出。
3.锅中放油，入甜面酱炒香。
4.加入香菇翻炒，加入适量水、少许高汤大火煮开。
5.汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
7做法：
1.油热后放入蒜片和小红辣椒;
2.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;
3.翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒;
4.加少许盐、鸡精提味，翻炒均匀即可。
8做法：
1.鱼柳切丁，用盐、胡椒粉、蛋清腌10分钟；
2.鱼柳沾淀粉，炸酥脆后捞出来，不关火，大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆)；
3.锅里的油倒出，放番茄酱、糖、果醋，小火炒一下，兑水熬成
9做法：
1.黄花木耳切碎，西红柿砌块，青菜切碎，榨菜切丝，香菜切碎用盐、鸡精、胡椒粉、香油腌制；
2.鸡蛋打散，面粉加水合成疙瘩；
3.热锅凉油爆香葱花，下辣椒和五香粉；
4.下入除青菜、香菜、鸡蛋外的食材，加水烧开；
5.均匀加入面疙瘩煮一会，下入青菜，撒入蛋液，最后倒入腌制的香菜即可~
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