吃海鲜时，你知道野生黄鳝为什么个体苗条而人工饲养的却又肥又大？贝类海鲜在什么季节不能吃？小黄鱼、带鱼有人工养殖的吗？……这些水产品质量安全误区问题，快来看看你中了多少吧！问黄鳝养殖中真的投喂避孕药吗？黄鳝是雌雄同体，一生要经历性别转化。生下来时是雌的，产完卵后逐渐变为雄性。黄鳝在雌性阶段，长得极慢，变为雄性以后，体重生长得相对较快。避孕药的主要成分是雌性激素，若黄鳝吃了避孕药，受雌性激素影响，可能出现“光吃饲料不长个儿”的现象。因此，养殖户根本不会向黄鳝投喂避孕药。黄鳝的视觉较差，取食主要靠嗅觉，且昼伏夜出，野生黄鳝完全靠自身捕食，长期处于饥饿状态，所以个体苗条。现在人工饲养黄鳝都采用网箱养殖、强化投喂方式，运动空间有限，少动多吃，所以黄鳝长得“又肥又壮”也就不奇怪了。问赤潮、贝类毒素与贝类食用安全吗？赤潮是在特定的环境条件下，海水中某些单细胞微小藻类、原生动物或细菌爆发性增殖或高度聚集而引起水体变色的一种有害生态现象。贝类生物摄食有毒藻类后，体内会形成贝类毒素，并在身体里逐渐蓄积。贝类毒素对贝类无害，但人若食用有毒素的贝类，就会产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻，昏迷等中毒症状，有损身体健康，甚至造成死亡。到目前为止，发现藻毒素分为麻痹性贝（PSP）、腹泻性贝毒（DSP）、神经性贝毒（NSP）、记忆缺失性贝毒（ASP）等。若爆发有毒赤潮，吃海洋贝类就可能遭遇中毒风险。受贝类毒素污染的贝类并非终身带毒，当海区中藻类毒素减少后，贝类会逐渐排出体内蓄积的毒素,重新变成安全食品。问带鱼、小黄鱼、墨鱼有养殖的吗？由于带鱼、小黄鱼的人工繁育技术尚未突破，因此目前没有人工养殖的产品。墨鱼又称乌贼，其中，曼氏无针乌贼（尾部无刺，即本地乌贼）的人工繁殖技术目前已经解决，所以可以在海水网箱和池塘中养殖，也可以进行增殖放流。
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