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大黄鱼名列我国
传统“四大海产”之首
细嫩鲜美的口感已经魂牵梦萦般地根植于我们的味觉记忆中从来不需要想起也永远不会忘记
Tips：中国传统四大海产，即大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼。
说到对大黄鱼的情有独钟
一定得说说福建
这里靠山吃山、靠海吃海
虽然海鲜是福建人餐桌上的常客
但只有大黄鱼
有资格成为逢年过节
宴请宾朋的压轴硬菜
如何满足吃货
对新鲜正宗大黄鱼的渴望？
那一定是在宁德啊～
宁德大黄鱼是福建十大渔业品牌之一，拥有三都澳优质的自然条件才能出品鲜美大黄鱼。
对于不擅于做鱼的小晶晶来说，黄鱼鲞就是从天而降的救星！
免洗免杀，只需上锅蒸10分钟，就能轻松get到一盘肤白貌美的大黄鱼；
我知道肯定有人要diss了，鱼鲞哪有鲜鱼好吃！都知道吃海鲜，讲究的是一个“鲜”字。这款大黄鱼每天凌晨新鲜捕捞，急速加冰低温冷冻，去鳞去内脏，古法进行腌制；从捕捞到成品，仅需8小时，这样既保留了鲜美独特的肉质，也更易于保存。漂亮的颜色正是黄鱼新鲜的象征只有新鲜捕捞后，立马被极冻才能保证金黄不变色不要以为到手的是那种，干巴巴又齁咸的老咸鱼，你看我解冻夹一筷子，肉质肥美丰润。
懒人做法就是直接清蒸，吸足水蒸气的黄鱼鲞，立马又变回新鲜的大黄鱼，饱满又厚实。
轻轻一夹，就是一片细腻鲜美的鱼肉。比鲜鱼更诱人：鱼味散去不少，腥味几乎闻不到，肉质却依旧细腻鲜美，不是那种齁咸调味，咸淡也恰好。
空口吃都超满足！
每日新鲜捕捞
活鱼捕捞，低温速冻
首先跟你们说明下，市面上几乎没有啥“野生大黄鱼”，有也是天价了。
这次小晶晶带你们走出包邮区，吃宁德的大黄鱼。
虽说没有舟山、象山那么有名，但福建宁德却是我国大黄鱼的养殖主产区；
年全市大黄鱼育苗量超过20亿尾，产量达14.65万吨、约占全国产量的80%，所以它被称为“大黄鱼之乡"。
你可能会说，养殖的多就代表好了吗？
经数据调查，宁德的养殖大黄鱼肌纤维直径为.21μm、肌纤维密度.13个/mm2；
说人话，就是特别细腻肥美！是响当当的国家地理标志性产品。
另外，近海养殖的大黄鱼会更好，我们的鱼都出自三都澳海湾，是天然深水良港；
淡水与海水交汇，诞生很多鲜食风物，其中以“黄鱼鲞”为甚。
并且采用网箱、土池养殖模式，还原野生环境；
每一条鱼，都以小鱼虾磨成鱼泥作为饲料喂养，在50米以下深的海水养足天以上。
这样生长出的大黄鱼，品质能不绝吗？
在捕捞上也毫不懈怠，必须在夜间捕捞，这才能保证黄鱼的金黄色不变。
ps：大黄鱼的金黄色是新鲜的象征。
捕捞后的筛选相当严格，只留个大饱满、形态完整、鱼目清晰明亮、鱼腹金黄的。
筛选后60分钟急冻锁鲜，从捕捞到成品8小时内完成，锁住了黄鱼的新鲜。
并且经过专业机构的全面检测，所有的项目检验全部合格，可以放心吃~检测报告收到时，鱼眼清澈明亮，鱼腹金黄，这新鲜度必须得夸。
拆袋未蒸时的黄鱼
轻夹一块，肉质紧嫩，蒜瓣肉分明，真真鲜到不行。
美味只需片刻椒盐黄鱼鲞所需材料:椒盐粉、黄鱼鲞、.柠檬片步骤一:黄鱼鲞自然解冻,切记鱼肉不要泡水，以免影响口感哦，解冻过后用吸水纸把水分吸干。步骤二:锅里烧油,油温烧至9成熟,放入黄鱼鲞。两面翻炸,炸至金黄色(约3分钟),即可装盘。步骤三:撒上少许椒盐粉，配上柠檬片即可食用。剁椒黄鱼鲞所需材料：黄鱼鲞葱花剁椒酱步骤一:黄鱼鲎自然解冻,切记鱼肉不要泡水，以免影响口感哦!步骤二:装盘,葱姜垫底、剁椒酱铺满鱼身,放入锅中上汽6-8分钟。步骤三:最后放入葱花即可。黄豆酱黃鱼鲞所需材料:黄鱼鲞(黄鱼)、葱花、黄豆酱步骤一:黄鱼鲞自然解冻,切记鱼肉不要泡水，以免影响口感哦。步骤二:装盘,葱姜垫底、黄豆酱铺满鱼身(根据个人口味适量),放入锅中,上汽6-8分钟。步骤三:最后,放入葱花即可。还有小晶晶珍藏好久的食谱黄鱼鲞蒸肉饼老人小孩都爱吃一上桌就秒空还不快来抢购吗黄鱼肉鲜嫩饱满，既有海鱼的肥美厚实，又有淡水鱼的细腻甜美，
养也丰富，富含高蛋白、低胆固醇，EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸；
妈妈超放心，老人小孩都爱吃。
半野生放养的模式
吃的都是野生海捕的小鱼虾
所以这鱼肉就特别的鲜嫩
鱼的形状和颜色都比一般的鱼要好
鲜活黄鱼新鲜制成，传统方法调味，肉质紧实少鱼刺，鱼肉细嫩，营养美味。重点是，黄鱼鲞无需处理，即蒸即食，直接开袋解冻后清蒸、香煎、微波，简单易得，营养美味，简直就是懒人和厨房小白必备！
至于包装运输，我们也做到了顶配，泡沫箱+保温袋+航空冰袋，
免杀免洗，即蒸即食的黄鱼鲞，真的太方便了呀~
马上进入商城购买吧！！！
-END
全民创业时代已来临
朝九晚五的上班下班的打工状态
将不再是你唯一的收入来源
?小时以内求生存??
?小时以外求发展??
在
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