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30年的老厨师教你番茄鱼的做法，方法简单，味道鲜美，学会不后悔
现在随着人们生活水平的提高，生活要求也高了，特别是对吃的要求。每天都想着法的去找好吃的美食，我和朋友美隔几天都会出去吃一顿，只要听说哪里有好吃的，必定会去吃一顿。鱼应该是人们最钟爱的一种食物，鱼的做法也有很多种，可以清蒸、炖鱼、炸鱼，各种做法，每一种做法都会有人喜欢。今天我为大家介绍鱼最好吃的方法，就是番茄鱼！
首先准备食材：鱼肉、橙子一个、黄瓜、洋葱、番茄沙司和需要的辅料。
做法：第一步：先把鱼清洗干净，去掉鱼皮，把鱼肉切成柳条状的。用盐、胡椒粉、料酒用手抓均匀，腌制15分钟。
第二步：把准备好的橙子和黄瓜切好，洋葱切成小丁。
第三步：准备番茄沙司、白糖、白醋和水，淀粉调成汁。
第四步：准备淀粉加水搅拌，水要用凉水，每次少添加一点，然后搅拌均匀。加入植物油，放入准备好的鱼，继续用手搅拌均匀。
第五步：在锅中倒油，用中火等到油温升高之后，开始放鱼条，不要全部倒入锅中，分三次放。等到把鱼炸的定型之后捞出来。
第六步：鱼炸好一遍之后等到油温升高之后再将炸好的鱼放入再过一次油，等到鱼变颜色的时候捞出。
第七步：准备炒锅放油，等到油温升高之后，用小火，开始加洋葱，炒出香味之后加入番茄汁，翻炒均匀之后再放番茄沙司，继续翻炒均匀。
最后一步，把鱼放到锅里，加一点白醋，翻炒均匀就可以吃了。
番茄鱼做好了，是不是很简单呢。每次一做番茄鱼，家里人都夸我手艺好，比饭店里的还好吃呢。鱼肉的营养好，而且味道很鲜，所以很多人都喜欢吃鱼，鱼不仅补脑而且很补身体，家里有老人和孩子的就要多做鱼吃，有助于身体的健康。番茄鱼学会了吗？喜欢的朋友可以
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