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随着天气转暖、市场开放
青岛的各类时令海鲜正大量上市
各位小伙伴们海货都吃爽了没！？
肥美的大虾虎、新鲜的春鲅鱼
好吃是好吃，就是这价格嘛…
嗨，想天天吃一顿那是有点难滴~
很多人不知道的是
每年春天转暖后的3、4月份
正是小黄花鱼大量上岸的季节
目前这个时节黄鱼都是带籽状态
新鲜肉嫩，口感也非常好！
在青岛的各大市场都有出售
价格5-8元1斤，好吃还实惠
用油一煎两面香酥超级下酒
你说不会做？！
青岛大姨珍藏的煎鱼诀窍
今天小编毫不保留，全都告诉你！
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（视频长00:41秒庞为魏世洲/摄）
图解步骤
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小黄花鱼刮鳞去除内脏，清洗干净，鱼身两面各割一刀，便于入味。
收拾好的黄花鱼加入葱姜、盐、料酒腌渍10分钟左右。
将腌制入味的黄花鱼放入面粉中挂匀。
油烧至七成热，一次放入挂有薄面糊的黄花鱼。
把鱼煎至两面金黄成熟即可。
酥脆鲜香的油煎黄花鱼出锅了。
去市场上买来尝尝鲜吧！
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值班编辑：超G
内容来源：青岛新闻网记者庞为摄影魏世洲
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