都说大陈岛的黄鱼很有名，但具体有名到何种程度呢？来看看出现在大陈岛黄鱼养殖基地的几个身影就知道了，原来连央视也来拍摄大陈岛大黄鱼了。
在中国水产科学研究院东海水产研究所、国际铜业协会及区海洋与渔业局工作人员的陪同下，央视军事农业频道CCTV7农业科教栏目《科技苑》摄制组一行来到大陈岛拍摄大黄鱼养殖技术———铜合金网箱海水养殖。
大陈岛是国内甚至全球最早尝试采用铜合金网箱海水养殖黄鱼的地方。据该栏目编导姜恺介绍，像大陈岛这样采用铜合金网箱养殖黄鱼的方法在国内比较少见，相对于传统网箱养殖，铜合金网箱养殖技术更加生态、环保，对海洋环境污染较小，是一种现代化的养殖方法，希望拍摄这样的节目对国内特别是东海、南海海域的深海养殖带来借鉴。
“大陈岛海域正好处于大黄鱼产卵场和索饵场的交汇处，非常适合大黄鱼的生长，在过去这里生活着大量的野生黄鱼。”据中国水产科学研究院东海水产研究所副所长王鲁民介绍，大陈岛海域的环境非常适合黄鱼生长，再加上铜合金网箱海水养殖的优势，使得大陈黄鱼更加接近野生黄鱼。
椒江大陈黄鱼简介
大陈黄鱼产自素有“东海明珠”美誉的浙江省台州市椒江区大陈岛海域，利用国内外高科技养殖技术精心养成的。据《椒江市水产志》记载：大陈渔场素以春季大黄鱼汛、夏季墨鱼汛、冬季带鱼汛和毛虾汛著称。出自大陈大陈周边混水区海域的大黄鱼，色金黄、肉鲜嫩，味上乘、体均匀，堪称“大陈黄鱼”甲东海之美谓，当地婴儿开荤，挑大陈黄鱼食之，故当地有“开荤鱼”之称。
大陈黄鱼有以下六点优势：
一、区位优势。大陈岛地处台州外侧海区，潮流畅通，水质优良，饵料丰富，历来是多种名贵鱼类繁殖、生长的良好场所。
二、科技支撑。深水网箱养殖是近几年发展起来的一项高科技新兴产业，每只深水网箱养殖水体达立方米，是常规网箱养殖水体的50多倍，从而使养殖鱼类有了足够的活动空间。该项技术列入了国家科技部“星火计划”。
三、标准化养殖。我区先后推广实施了《深水网箱养殖操作技术规程》《全面质量管理手册》和《生产基地管理办法》，实施标准化养殖，从而使深水网箱养殖鱼类的品质得到保障。
四、品质优良。经技术鉴定，“下大陈”牌深水黄鱼具有体型匀称，体色鲜艳，肌肉呈明显蒜瓣状且结构紧密，肉质鲜美且无腥味等优点，并具有鱼头大、尾柄细等特点，其体型和肉质均接近于野生黄鱼。经权威部门跟踪检测，大陈黄鱼脂肪含量≤9%，低于普通养殖黄鱼脂肪含量。
五、大陈海域为外侧海域，盐度较高，且大黄鱼又生活于大型抗风浪深水网箱中，活动空间更大，造就大陈黄鱼的体型更匀称；同时大陈海域水质较浑，养殖人员又掌握了最佳的起捕时间，导致大陈黄鱼(商品)的体色更亮丽(更显金黄色)。大陈黄鱼优美的体型和漂亮的体色，更受消费者喜爱。
六、大陈黄鱼全部吃当地鲜活小杂鱼，因而食物组成与野生黄鱼食物组成相同，所以其鲜味及营养都与野生黄鱼更接近。
本周六渔场开捞，今晚开始接受预定，周六中午到货，本次预定价格详情如下：
黄鱼规格：1.0斤---1.2斤（预定价65元每斤），1.3斤---1.5斤（预订价70元每斤）！
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