扬州人有端午吃黄鱼的习俗
“你以为买的是黄花鱼,其实可能是黄姑鱼”郑先生表示,扬州市民对小黄鱼比较青睐,而据他所知,很多小黄鱼其实是黄姑鱼冒充的,因为黄姑鱼和小黄鱼极其相仿
“无良商家,怎么可以这么做”市民刘先生通过微信转给记者一段视频,视频显示,一男一女在加工黄鱼的过程中用针筒不断往鱼腹注入液体,以此给鱼身增重
业内人士介绍, 市民在选购黄花鱼时,如果发现鱼肚子凸起明显,而且鼓得不太规则,凸起位置比较靠近鱼头,很可能就是注了水其次,那些嘴巴张得比较开的黄花鱼也要格外注意记者 孟俭
随后,记者调查发现,该段视频早在去年就已经在网上流传,最先传出的是潮汕地区,后温州、青岛等地也开始流传
有人用黄姑鱼冒充黄蒸黄花鱼的家常做法花鱼
记者仔细看了看视频,发现穿短袖的一男一女,在忙着给一条条黄鱼注水女子将一把牙刷的握柄从鱼嘴处伸进鱼腹部,并轻轻挑了一下,让鱼腹部充分张开一切准备工作完成后,女子就将一枚医用针头从鱼腹鳍后扎进鱼腹部女子用手中的针管从塑料桶内吸足满管水后,将针管前端扎进针头的尾部,随着针管的下推,注水的鱼腹部开始膨胀直到6管水注入后,女子才罢手而此时,鱼腹部已经变得滚圆,鱼嘴处也是大大地张开的
“正宗黄鱼的价格,不会太低的,价格非常低和便宜的,那可能就有问题”郑先生表示,市民在购买时,也不要一味图便宜,同时在购买时也要仔细辨别是否注水,就可避免上当
探访中,记者就注水询问一些商贩,他们对注水之说不愿多说什么,只是称黄花鱼与黄瓜鱼区别,自己卖的是冷鲜的,不会注水随后,记者联系上资深水产商郑先生,他表示,注水在一些冷鲜鱼中,确实存在,在一些水产中因保鲜要求也被默许
“经过比对,在扬州疯传的,也不是原创”市民于先生表示,这个视频广泛流传,具体拍摄者与拍摄地已难确定
“肚子里有水了,冷鲜直接冰上了,保鲜时间更久一些”郑先生表示,这个时节,多是以冻鲜黄鱼为主,是否会在售卖中再注水这个不好说,但在行业中,这一招并不新鲜
该视频引发不少市民关注“我转到朋友圈,很多朋友看后都吃了一惊”市民陈女士说,如果单单是给鱼增重,那用干净一点的水也行,但桶里的水,实在太脏近日,记者看到一个视频,视频中几个商贩竟用针管给黄鱼注水,场面肮脏不堪视频拍摄的是哪黄花鱼汤的家常做法里的商贩?扬州有没有注水黄鱼?记者就此展开了调查,发现端午临近,黄鱼猫腻不少
朋友圈热传黄鱼注水视频
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离端午越来越近,扬城市场上的黄鱼情况如何?昨日,记者前往萃园桥水产市场、江阳农贸市场、部分超市等探访,发现黄鱼的需求,比往常要火爆得多
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