吃在大连麻香葫芦鸡唐记黄花鱼自制

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小店特色美食,

一直在每个城市里,

都有着一席之地。

每次路过时飘来的诱人香味,

藏在街巷里的市井美味,

隐匿小巷里的“私房”特色...

同乡会菜馆

最近探店吃的最满意的一家馆子,

点的每一道菜我都很喜欢。

私房小馆子就是老板一家人自己经营,

来的大都是回头客。

这次来的特别巧,

赶上店内有人给抗疫回来的英雄庆祝,

氛围非常好,沾沾喜气很开心。

麻香葫芦鸡,

容器就是半个葫芦很讨巧,

选用的是三黄鸡,提前腌制入味,

经过蒸煮炸几道工序,

鸡肉外表酥香,里面软烂入味有汁水,

直接吃是一种感觉,

喜欢他家干料的也可以蘸一点又是另一种感觉,超赞!

唐记黄花鱼,

也是提前用蒜和糖还有其他调料腌制的,

上来的时候表面油汪汪的看起来就特别有食欲,

一口下去,蒜香味、

微甜的味道还有鱼的鲜味融合的特别好,

连同行不吃海鱼的小伙伴都吃了半条,

小伙伴有机会一定要试试。

皮蛋擂茄子,爱了爱了,

很多家做这个茄子都是蒸熟的,

他家是用油轻轻拉出来的,

所以更入味,我就吃了2口,

其余的让闺蜜配大米饭吃个精光。

自制风干肠,这绝对是我的菜,

我特别喜欢吃这种川味的风干肠,

辣辣的口感中带着肉的香气,越嚼越香。

黄山笋衣炒五花肉,

一般店内都会炒腊肉,这绝对不走寻常路,

五花肉煸好后出来的油脂都被笋衣吸收了,

入口艮啾啾的还特别的有肉香,推荐。

风味拌菜,自己在家拌过类似的,

但菜不如这个做法的水分大,咨询过老板,

老板人真的是超赞毫无保留的分享给我们啦。下次还想再来试试其他的,

小伙伴一定要来打卡呦!感谢

吃在大连分享

保留好地址,千万别迷路



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