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黄鱼，葱，姜，蒜，花椒，油，洋酒，大酱，糖
：不锈钢锅具
做法：
1.锅内倒入少许油，烧至三成熟左右，倒入花椒，葱，姜和蒜爆香；
2.放入洗净的黄鱼，加入料酒，糖和适量水；
3.盖上锅盖，锅内蒸汽冒出时，打开锅盖，放入大酱搅拌均匀；
4.调小火，5-8分钟后打开锅盖，待汤汁浓稠即可。
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