“在示范区建设及品牌打造的大背景下,公司于今年被评为全国主食加工示范企业,产品在国际市场越销越旺
日前,中国农产品品牌大会公布“2013年中国农产品区域公用品牌价值评估”,宁德大黄鱼品牌评估价值6.34亿元,比前年增长16%”黄朱华说今年1-8月,宁德岳海水产公司产品出口量达2004吨
“可惜的是,这种发展势头没能持续,宁德大黄鱼产业在发展过程中,一度出现超密度网箱养殖的情况,加之不规范使用饲料、渔药,海上大面积养殖出现交叉污染,闽东大黄鱼质量问题日渐凸显”宁德岳海水产公司总经理黄朱华说
大黄鱼俗称黄瓜鱼、黄花鱼,肉质鲜嫩,营养丰富,且因体色金黄、口唇朱红而象征富贵,素有“国鱼”之美誉
对此,当地严格实施“企业合作社+公司+渔排联合黄花鱼营养体+基地+标准化”的出口大黄鱼养殖渔排连片备案管理模式,即相连成片的单体养殖渔排组成渔排联合体,出口大黄鱼加工企业组成宁德大黄鱼出口加工合作社,两者建立配套关系,实行集中连片备案管理
原标题:涸鱼得水
“过去,发生鱼病,养殖户乱投药,不仅鱼病得不到遏制,还损失严重”宋建国说,“实行统一管理后,发生鱼病时由指导,将渔排拉到水质好、养殖密度低的海域进行暂养,不使用药物都能解决问题”
大黄鱼出口单价,也由2008年的4500美元/吨上升到今年的6900美元/吨
“过去宁德大黄鱼养殖户养殖、管理标准不统一,产品质量难保证,加之和下游加工企业沟通衔接不足,很难形成品牌优势”孙健说,集中连片备案管理,通过整合分散的养殖资源,使各方形成合黄花鱼营养力
上世纪80年代中期,闽东承担的国家科技攻关项目大黄鱼育苗及增养殖技术课题取得成功,开创了人工养殖大黄鱼的先河此后,三都澳兴起大黄鱼养殖业,并成为我国最大的大黄鱼网箱养殖基地
出口量增价更高
产业一度亮红灯
2011年起,宁德蕉城区作为“大黄鱼之乡”,承担起大黄鱼养殖品种质量追溯体系建设的试点工作
今天的成绩,来之不易
连片备案保源头
宁德大黄鱼在国内外市场的竞争力显著提升,福建三都澳食品有限公司的“威尔斯”系列水产品畅销美国、加拿大、澳大利亚等国家近年来,该公司还组建育苗公司、建设养殖基地、发展销售终端等,逐渐形成从上游育苗、养殖到下游加工、销售全链条式的现代化企业发展模式
大黄鱼原居我国海洋四大主捕对象之首,但上世黄花鱼营养纪70年代,因追求捕捞数量的增长,忽视生态效益,至上世纪80年代初,大黄鱼资源几近枯竭
“过去,发生鱼病,养殖户乱投药,不仅鱼病得不到遏制,还损失严重”宋建国说,“实行统一管理后,发生鱼病时由指导,将渔排拉到水质好、养殖密度低的海域进行暂养,不使用药物都能解决问题”
2012年,宁德市渔业协会向国家工商总局商标局注册“宁德大黄鱼”地理标志证明商标,并在全市推广使用同年,宁德市出口大黄鱼质量安全示范区成为首批国家级出口食品农产品质量安全示范区之一
为扭转局面,2010年,我省出台《关于加快推进出口食品农产品质量安全示范区建设的意见》当年,福建省、宁德市两级检验检疫局联合质检、食药、海洋与渔业等部门合力推进宁德出口大黄鱼质量安黄花鱼营养全示范区建设
据悉,宁德大黄鱼出口单价从2008年的4500美元/吨上升到今年的6900美元/吨,产品不合格国外通报率也由原来的2%下降到0%示范区内20家企业的大黄鱼产品获国家、省、市名牌产品称号,3家企业拥有中国驰名商标,年出口额超千万美元的水产企业达10家,其中3家突破亿美元
“三都澳有几千户大黄鱼养殖户,每户网箱养殖规模约100框,大多是各自为战的家庭式小规模传统养殖”宁德市官井洋水产养殖有限公司的养殖户宋建国认为,这正是大黄鱼养殖不规范、药残问题突出的根本原因
与此同时,国际市场的贸易壁垒也导致大黄鱼价格起起落落,特别是2006年以后,韩国对我国出口的大黄鱼批批检测,出口频亮红灯
“合作社将备案渔排划分为蕉城、霞浦、福鼎等三大片区,共21个养殖联合体,黄花鱼做法统一管理”宁德市大黄鱼出口加工合作社办公室主任汤辉平介绍,合作社做到统一建立放心药店、统一饲喂备案饲料、统一检测苗种、统一检测水质、统一管理原料集中供货、统一生产质量标准、统一加施原产地标识、统一开展对外交流协作
“消费者通过大黄鱼产品包装上的追溯码,可查询到商品名称、生产企业、产地、生产日期、质量情况等信息企业可追溯的内容则涵盖苗种、养殖、加工、流通等全过程若产品出现质量问题,可追溯到育苗期”宁德市海洋技术开发有限公司的何海明说
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