港真,团长也是第一次见识到这么多美食聚集

五一节倒数3、2、1

虽然天气预报说五一是雨天,

但好不容易的假期也不能就宅在家听雨吧?

每到节假日就有人问团长:

哪里地段好,有得吃还有得玩?

每当这时团长只能哑口无言

直到团长发现了一个地方,

它不在巷弄、好停车、有得玩、涵盖全球美食、还有得逛!

“这个五一节吃元还送元~”

不要觉得送得比吃得多就没什么好东西,

天上还真有掉馅饼的时候,

这次掉的还有日料、韩食、海鲜...

哈哈哈哈,团长先去帮你们捡几块试试味。

盐烧肉酒场

说到日本料理、居酒屋,你会即刻联想到位于新宿街头后巷的那间只供应猪肉套餐的《深夜食堂》?多数小伙伴对于日本料理的认知应该是以鱼虾蟹之类的海味混搭米饭的清淡饮食。

团长今天要推荐这家日料,是专注于做肉食的日料——盐烧肉酒场。一间从装修风格到处理食材方方面面都按日料规矩来的料理店。

盐烧肉酒场也是长沙目前唯一使用备长炭、唯一无烟环境的日式烤肉专门店。备长炭来源于日本,是不见明火的木炭,完全无烟,安全又高质。它的最大特点在于持久的燃烧与持续的高温,红外线的作用使伏在上方的烤肉由内而外的成熟。

盐烧肉酒场采用上等进口牛肉和目前国内等级最高的雪龙牛肉,以保持肉质的鲜嫩原味为特色,牛肉搭配特制的日本经典酱油和秘制蘸料,多汁嫩透。

盐烧肉酒场除了注重食材的新鲜,更在全球挑选最优质的食用矿盐、海盐,烹饪过程中仅添加矿盐、海盐提味,一炉炭火、一把细盐,力求诱出食材原味。

食肉不可无酒,盐烧肉酒场特别甄选“菊正宗”、“白鹤”、“秋田锦”“大吟酿”等日本著名清酒品牌产品,营造醇正的日式餐食氛围。

经过特别设计的“炉端烧”区域,食客可以一边坐在吧台品尝道地的日本清酒,一边观赏厨师们精心烹制各种新鲜食材,并且可以第一时间品尝到食物熟成那一刻的美味。

地址

天心区湘江中路36号海信广场7层

电话

-

人均

蒸鲜

蒸汽海鲜最近在长沙一瞬间火了,各式各样以蒸海鲜为噱头的店开了很多。团长介绍的这家位是专门做蒸海鲜的店铺。店内有数十个池子,海鲜品种多达二三十款,活海鲜自选现场制做,口味有顾客调味决定。店名——蒸鲜,表达着这家店对于蒸汽海鲜的专注。

从挑好食材到下锅,全程都可以在你眼皮子底下进行,这是属于吃货的一场海鲜盛宴。

海鲜论斤称,价格跟海鲜市场差不多,现杀现蒸,没有添加任何调味料。设置了专门的调味区让顾客自己调配蘸酱。如果喜欢吃本味的建议蘸一点生抽就可以吃了。肉质鲜甜嫩滑,纯粹的原汁原味。

必须要推荐的是这里的粥,粥从哪里来的呢?哈哈,粥就是一边蒸海鲜一边蒸的粥,吃完海鲜来一碗渗透了海鲜汁液的粥真的特别美味。

地址

天心区湘江中路36号海信广场7层

电话

-

人均

云壹小小

从台湾开放旅游开始,台湾就一直是个火爆的旅游地区,台湾美食也被越来越多的人所喜爱。这家台湾餐厅装扮得像偶像剧场景一样浪漫,进到这里像来了一场云中旅行。

从店名开始就透着一股台湾的文艺清新浪漫风。——“云壹小小”

这家店是老板筹备了2年,在湖南开的首家文创餐厅,店里看起来就小小一方场域,却有天、地、林、野般广阔的胸襟。设计团队用在飞行旅途中镜头捕捉到的云朵为素材,营造透过机舱瞰世界的即视感。柚木色的桌椅,布艺的靠枕和各种手工制品也为店内增添了清新浪漫风格。

台湾菜都是小而精的,这里的小黄鱼被业内一著名美食达人评价为吃一口可以上天,到底有多惊人,只能自己去品尝!

香煎小黄鱼没有太多调料味,煎熟后保留了鱼的一点点海腥味,挤上几滴柠檬汁,蘸上一丝芥末,清新却让你记忆深刻。

黄金手工豆腐,一如台湾菜的细致,豆腐煎得恰到好处,翠绿白兔小碗里放上几个红椒圈,大大满足了好重口的湖南人。

精致小巧的卤肉饭,卤肉肥瘦各半,肉烂入味,卤汁刚好浸透每颗饭,舀上一口,肉香满溢!

地址

天心区湘江中路36号海信广场7层

电话

-

人均

80元

辣蟹皇

说起香港,大概大家都只知道茶餐厅吧?但香港除了茶餐厅的小吃,在正餐上也是非常讲究的,做香港菜也是一门独到的手艺。

这家店是长沙市唯一供应正宗港式避风塘辣蟹的一家香港菜餐厅。以二斤重的进口肉蟹为招牌菜,肉质及口感一流。越南进口大肉蟹和澳洲蟹,每只二斤以上,绝对是蟹痴必食之选。

辣蟹皇的主厨是一位有十多年老手艺的香港厨师钊哥。钊哥一直在香港的大酒楼工作,退休后想休息,却被老友尹总挖过来一起经营这家店,以股东和行政总厨的身份用毕生的厨艺严格把控辣蟹皇的每一道菜的出品,确保港式菜肴的品质。

辣蟹皇的招牌是避风塘炒蟹还有红烧四两石歧乳鸽以及各种粤式煲汤。

避风塘炒蟹用的是越南空运的蟹,肉质非常紧实,入口丝丝清甜,配上炸得香脆的蒜末一口下去心满意足!辣蟹皇的海鲜类产品一般是一周到两次货,所有海鲜都是用活的现做现杀。

另外,这里的红烧四两石歧乳鸽的味道也是一流,整只乳鸽烤得金黄,皮脆肉滑,徒手撕开里面的肉汁还会流出来,沾点海盐一口咬下尽享鲜肉在口中翻滚咀嚼的鲜美滋味。

粤式煲汤也值得称赞,看似清冽的汤水,味道却出奇的好。还有叉烧包,表面有一层类似于菠萝包的酥脆表皮,里面才是香甜的叉烧肉。

地址丨湘江中路海信广场7楼

电话丨-

人均丨90元

很高兴遇见你

这间上海人的餐厅,在逼格这件事情上大大满足众人的审美。光是餐厅名就有浓郁的文艺范,环境小资,极有韩寒的风格。门口等待区放的是招牌弥红灯,餐厅内墙处摆放了韩寒的书籍,木质的镂空隔间,球形挂灯和装饰也是浓浓的文青范。

团长在晚上近八点的时候去到门店,前面还有一桌在等位。靠窗的位置可以俯瞰整个湘江,数量比较少,所以非常抢手。大家如果想要坐靠窗位置最好提前一天电话跟餐厅预定。

首先,团长拿到服务员递来的酒水单、菜单,从封面材质选择还有配色都算得上大气又时髦,随便手机咔嚓一张滤镜一下发朋友圈,逼格就摆在那里。

最惊喜就是当团长打开菜单发现所有菜品都是手绘的时候,少女心瞬间爆棚,无法第一时间了解菜色出品如何以及每道菜的配菜,好奇心使我每一款都想下单。

这道菜在摆盘跟出品与菜单一模一样,尝起来的味道像厨师在下锅的时候不小心把香水打翻在食材里一样。给团长的第一感觉就是区别于市面上基本款的甜品只给人“甜”的印象,这道苹果派给人有更加深层次的高级感。好奇的食客下次可以点着试试。

店内招牌菜,由米其林三星级主厨独家出品。在米其林大厨的巧手之下,将整块猪肋排反复刷酱烤至表皮金黄。外焦里嫩,上桌时仍有滋滋油香,酱香甜蜜,入口时肉糯味儿透,回味无穷。

地址丨湘江中路海信广场7楼

电话丨-

人均丨90元

除了以上五家,

还有以下这些:

川菜、蒸菜、日料和韩国料理

也可以吃送哦~

槿泽

和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。槿泽的精髓在于材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一。鲜活在口,品质享受。

这里不同于以往的自助餐,不用自己起身去取餐,会由专人来一对一的服务,可以随意点、随性吃。









































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