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滨海地区的渔民管“上坞”（冬季渔船上岸，修船，休渔）前最后一趟出海，叫“最后一水”。
小时候，故乡蛏头沽渔业大队的渔船，都停靠在村后的蓟运河边。卸完渔货，渔民回村理个发，拿点旱烟叶子，匆忙跟家人说上几句，就得往船上奔。
“走船（出海）喽！”老远就听到有老驾长吆喝。那时渔民使的都是风船，走船最讲究顺风、顺流水儿，一点不敢耽搁——岸边一拉溜渔船，都赶紧将勾在岸边黄蓿菜丛中的铁锚搭上船头，抽回搭在水边的跳板，接着忙乎打篷。
最后一水
“哎，我们可是最后一水啦！”
打篷的社员仰着脸，屁股一坐一坐地拽拉大绳，跟另外船上的社员笑着打招呼。
“哈哈，都一样啊，”对方也大笑，“我们也是最后一水！”
在愉快的气氛中，渔船上的大篷，像白天鹅舒展翅膀，顺着桅杆，升上天空。高耸的大篷，顺着河道，次第缓缓飞向渤海湾。那时的渤海里对虾、黄花鱼、鲙鱼、黄螃蟹、蚶子啥的特厚（多），打上陆地来也不值钱。鱼、虾、蟹，每斤也就一两毛钱，蚶子一分甚至几厘钱。小渔村的人们上顿下顿吃，总也不腻歪。可最后一水，渔船却不捕捞鱼虾，光扒蚶子。
原来，按照大队多年的惯例，这趟扒的蚶子，专门分给社员渔业户儿，或是卖给盐业职工户儿——那年头，渔村没有冰箱、冰柜，冬天渔船不出海，守着海边也吃不上鲜海货，只好腌制咸鱼、晒干虾仁儿，或捣螃蟹酱。唯有蚶子“一枝独秀”：哗啦往墙根儿一倒，弄个草袋子或麻袋片苫上，便不用再管它。即使被大雪埋住，也无所谓。至开春，也管保个个还“能张嘴儿”（活着）。于是，每家炕头的饭桌上，天天可见蚶子馅饺子、蚶子炸酱面、蚶子炒白菜、酱蚶子、蚶子卤、煮蚶子……数九寒冬，窗外屋檐挂着冰柱，远眺大海，尽是大冰坨，品尝着大海最鲜活的味道，那叫一个爽！
年大地震后，我高中毕业，“社来社去”到北塘当渔民，出海上的是大排子（木质渔轮的俗称）。从秋汛一开始，我们就昼夜“连轴转”，追着虾群捕捞——蛏头沽风船当初顶多干到“立冬”就“上坞”，而大排子是机器船，且船大抗风———直追过“成山头”到黄海水域，趁着洄游的虾群将要散开，多打一网是一网……哪管已到“大雪”季节。我和船员们穿着厚棉衣，套着“油衣裳”（防水服），脚蹬雨靴，踩着甲板上薄冰，笨重地“一把凌一把水”地下网、捯网、择虾、冰虾……人都累得脱形了，谁不盼着这是最后一水！
我才明白，蛏头沽同行当年打篷时为啥那样开心！
眼下，又值“最后一水”的季节，但渤海的鱼虾相比少得可怜，加上渔船都是渔民个人的，自己说了算，早都“上坞”了。冬天的蚶子虽说三四块钱一斤，照样买得起。市场上其它水产品也好买。不知为啥，蓦然想起当年的渔民搪风打浪劳作的场景，还有被船上“稳车”（卷扬机）绞死和被“铃当饼子”（定滑轮）砸死的两位渔民朋友的音容笑貌，不禁心潮澎湃、思绪万千……
来源：滨海时报
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