“天津古泽国，水族纷骈罗，巨细鱼卅种，下逮蛏蛤螺。”天津水产品极其丰富，渤海湾、海河流域盛产鱼虾蟹贝，池塘洼淀也不乏人工养殖的各类水产品。孔鳐、鲙鱼、青鳞鱼、黄鲫、刀鱼、银鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、黄姑鱼、麦穗鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鳝、梭鱼、鳜鱼、小黄花鱼、平鱼、偏口鱼、鲽鱼、鳎目鱼……鱼的种类繁多，不胜枚举。
天津食客品评津沽特产鱼类的品质与滋味，常常以“一平二鲙三鳎目”来形容。鲙鱼的学名叫鳓鱼，在北方也俗称为巨罗鱼，因为它盛产于藤萝花开的时节，所以又名藤香鱼。清康熙年间的《畿辅通志》上说：“巨罗鱼，名藤香鱼，细鳞多刺，天津出。”
订阅解锁TA的全部专属内容