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过春节
家家户户的餐桌上
都少不了大鱼大肉
在这个普天同庆的大日子里
人人都想吃好喝好
但如果出现身体不适
则要在饮食上多多注意
具体该怎么吃才科学
听听健康专家们
给出的建议吧！
1炎性肠道疾病
不要吃辛辣和酸性食物
吉医院结直肠肛门外科王磊说，炎性肠道疾病患者比较适合吃高纤维的食物，可以防止疾病进一步发作。
但要注意的是
在食物中添加
麦麸等高纤维饮食时
要适量缓慢地添加
这样身体有一个适应的时间
添加过量容易产生胀气
王主任提醒炎性肠道疾病患者，不要吃辛辣和酸性食物。酸性食物对患者身体和病情都有影响，炎性肠道疾病患者可试着停止摄取醋、柳橙、葡萄柚等酸性食物，看病情是否有改善。
小叮咛
每年春节时，餐桌上都是大鱼大肉唱主角，王磊主任告诫炎性肠道疾病患者，饮食上要低脂。另外要坚持定时定量的饮食原则，宁可少量多餐也不要多量少餐，以免一次性吃太多使机体消化系统负担过重。
2胃病
要少量多餐定时定量
“胃病分很多种，比如说萎缩性胃炎、胃溃疡、浅表性胃炎等。”中国人民解放军第二O八医院消化内科赵伟平说，患有萎缩性胃炎的人消化系统较弱，胃酸低，吃多了不容易消化。
最好少量多餐
定时定量
多吃些含铁的食物
绿色蔬菜
对患者也有好处
但要记得少吃或不吃含碱多的面条、奶油等。胃溃疡患者的总体饮食要以营养清淡为主，避免吃过甜、过酸、过辣、过热的东西，以免口味过重刺激胃酸分泌。另外别吃油炸的东西，别吃粗纤维很多且硬而不易消化的食品。对于浅表性胃炎患者，春节饮食也宜少量多餐，可以多吃些多碱的馒头、不含糖的牛奶。
小叮咛
赵伟平主任特别叮嘱胃溃疡患者，春节期间不要喝酒，酒对胃有刺激，会使溃疡恶化。
3痛风
别吃太多西红柿和鱼
“痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱所导致的疾病。可以说，痛风和嘌呤有着密切关系，因此提醒痛风患者春节期间要少吃嘌呤丰富的食物。”医院内分泌科窦安翔说，生活中，海鲜、动物内脏等都是高嘌呤食物，痛风患者要少吃，尤其是过年不要因为亲朋聚会就喝很多啤酒。
窦安翔主任同时也为高血压患者的春节健康饮食给出了建议：规律饮食，坚持低盐、低脂、低胆固醇，少荤少油少甜食，多蔬菜多粗粮。高血压患者可以多喝酸奶，多吃些香蕉。
小叮咛
痛风患者春节期间不妨多吃些新鲜的蔬菜和水果，多喝牛奶多吃白菜，但别吃太多西红柿，也别吃太多的鱼。为了预防痛风发生，可以多喝水，减少尿酸在血液中的饱和度。
过年时
剩饭剩菜较多
有些家庭主妇或老人
舍不得扔
就一顿一顿地热着吃
结果因此患上了胃肠炎
贴心提醒：少吃剩饭菜中国人民解放军第二O八医院消化内科赵伟平说，很多人都觉得天气寒冷剩饭剩菜放几天没问题，其实冷天剩饭剩菜一样会变质。因此每次做饭最好按人数和大家的饭量来做，不要一味求多求大，剩饭剩菜过了五六天就要扔掉。
“有的家庭把剩饭剩菜都放到冰箱里，觉得冰箱是安全的，可以多放几天。”赵伟平主任表示，其实病菌在冰箱里并不能被冻死，而且食物在冰箱中放得久了，还会导致一些细菌在湿冷的环境中繁殖。 小心“美味综合征”春节期间，几乎家家都是大鱼大肉为主打，再加上美味多样的夜宵，一连几天吃下来，有些人就会出现不适症状：头晕脑胀、眼睛不适、心慌、呼吸急促、血压变高等等。
对此
赵伟平主任说
这些表现
可能是源于一种饮食病
美味综合征！
这主要是因为餐桌上做好的大餐中有一种物质叫做麸酸钠，麸酸钠进入人体后分解，在肠道细菌的参与下又变成了有害物质，当这种物质达到脑部时就会影响大脑神经细胞的正常代谢，从而出现了这一系列不适的症状。
麸酸钠
是味精的主要成分
赵伟平主任提醒家庭主妇们，节日烹制饮食时，要少味精，食物要以清淡可口为主。人们在品尝节日美食的时候，也要适量，同时注意搭配新鲜蔬菜，不能一味地大鱼大肉。
4脂肪肝
胆固醇高食品要放弃
据中国人民解放军第二O八医院传染科何伟介绍，过度饮酒、血脂高、脂肪代谢紊乱、胆固醇高的食物摄入过多等原因都可以导致脂肪肝的出现。
而这些因素
又会加重脂肪肝的病情
因此春节期间，脂肪肝患者要少吃胆固醇含量过高的食物，比如说猪脑、鸡蛋黄、鸡肝、蟹黄、猪肥肉等，而像黄鱼、带鱼、去皮的鸡肉、海参等都是胆固醇含量低的食物，可以适当食用。脂肪肝患者在春节时，也要少吃高脂肪、高热量的食物。
何伟主任说
肝硬化患者的饮食
要特别注意
不能因为过年了
就放松警惕
“像是高蛋白饮食，诸如蛋类、瘦肉类、动物肝脏等食物，脂肪肝患者是要补充的，但不能过量，过量摄入高蛋白饮食会诱发肝硬化患者出现肝昏迷。”何伟主任表示，尤其是那些有肝昏迷倾向的患者，家属更要帮助患者管住嘴。小叮咛
何伟主任提醒有食管静脉曲张的肝硬化患者，最好别吃鱼，以免鱼刺扎到食管静脉出现意外。
5糖尿病
吃水果宜选酸苹果
医院内分泌科窦安翔说，过年是全家团圆欢聚的好日子，可面对新鲜的水果和各式菜肴，糖尿病患者总是有诸多限制，这也影响了很多糖尿病患者过年的兴致。
“其实糖友们不必完全限嘴，在空腹血糖7.8mmol/L以下，餐后血糖10mmol/L以下，并稳定了一些的时候就可以正常吃了。”窦安翔主任提倡糖友们吃酸苹果，因为酸苹果能帮助糖尿病患者消化食物，提高抗病能力。糖友们还可以选择糖量较低的水果，比如西瓜、桔子、猕猴桃等，不过要记得，不宜在餐前或是餐后立即吃。
小叮咛
窦安翔主任说，过年餐桌上难免要有大鱼大肉，而过多吃高蛋白的食物对糖友不利。
对于糖尿病患者的家庭而言
烹制肉类时
可以采用清炖、清蒸的方法
别放太多酱油和盐类
多选瘦肉少吃肥肉，可以用橄榄油烹炒食物，因为橄榄油能够保护血管，降低血脂，对血脂高的糖尿病患者比较好。
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来源：东亚经贸新闻稿件原作者张莉莉
编辑｜小睿
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