家焖黄花鱼原料：黄花鱼、姜、花椒、大料、洋葱、蒜、辣椒粉、糖、酱油、料酒、醋、蚝油、香油、麻油、面粉。做法步骤：第1步、黄花鱼处理干净，淋水。第2步、把面粉准备好。第3步、让小鱼在面里沾一下，这样可以防止煎的时候崩油。第4步、锅中放油，放两片姜。第5步、然后把鱼放到平底锅中。第6步、两面煎金黄，拿出。第7步、锅中加姜花椒大料洋葱辣椒粉翻炒，炒出香味。第8步、放入煎好的鱼。第9步、配一碗料汁，酱油料酒醋耗油糖香油麻油，再加半碗水，正好一碗，浇在鱼上。第10步、小火收汁，撒蒜。第11步、出货以后撒香菜，就可以了。来自美食天下柳絮的作品。
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