(责任编辑:秦晓雪)
专家建议,家长最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法
聪明宝宝的特征
鱼肉对孩子虽好,但还是需要讲究烹调方式
怀孕期间让宝宝变漂亮
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带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子
鱼肉属于精致蛋白质,易被人体吸收,而孩子处于发育阶段,机体对蛋白质的需求较多,确实适合通过多吃鱼补充但具体到淡水鱼好,还是海水鱼好,应该说各有利弊
自古以来,中外营养学界,鱼被认为是最佳补脑食材鱼肉的各类营养价值都非常高,家长们,从宝宝开始添加荤类辅食开始,就可以喂宝宝食用鱼肉,那么,哪些鱼肉更利于宝宝的营养需要和消化吸收呢?下面就为父母们介绍几类适合幼儿食用的鱼
鱼肉对孩子虽好,但黄花鱼还是需要讲究烹调方式
2012.04.05no.241
淡水鱼油脂含量较少,精致蛋白含量却较高,易于消化吸收只不过,淡水鱼通常刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着孩子,一般情况下,1岁以上才适合吃
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让宝宝变聪明的食物
让宝宝更聪明的16大要点
三文鱼:三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育它还含有丰富的维生素a、b、d、e,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用
宝宝吃什么可以变聪明
海水鱼中的dha(俗称“脑黄金”)含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要,但其油脂含量也较高,个别孩子家常炸黄花鱼消化功能发育不全,容易引起腹泻等消化不良症状
黄花鱼:黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼另外还可以将鱼做成鱼丸,这种吃法比较安全、清淡,而且味道鲜美,无论是哪种鱼都可以做具体方法:将鱼肉剁细,加蛋清、盐、味精调成茸锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,再加入少许精盐、葱花即可
聪明宝宝外在表现
给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜,既增加口感又均衡营养炖鱼时,不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等但要注意,口味不应过咸,更不要添加辛辣刺激性调料,鸡精和味精也要少放
聪香煎黄花鱼的做法明宝宝的睡姿图
营养师推荐,带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错
带鱼:dha和多不饱和脂肪酸epa含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险
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专家说,临床中发现,很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉其实鱼汤的营养都在鱼肉中,正确的吃法是既吃肉又喝汤
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