浙江公共·新闻频道《翠花牵线》宁波大黄鱼节目
翠花价：
￥88/6.8折
产地宁波韭山列岛海域深海放养原价元
重7-8两/条江浙沪顺丰包邮今晚8点原价买1送1限20位
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宁波大黄鱼
经常听朋友感叹说：“真是羡慕你们这种走南闯北胡吃海喝的电视编导啊！”每每这时，小编都会得意地回一句：“那是！干活儿虽苦，口福还是有的。”吃的多了，也就明白了什么叫念念不忘，必有回响。今儿要给您推荐的这家宁波大黄鱼，小编可是念念不忘。
宁波市是浙江重要的港口城市，海鲜品种自然是数不胜数。著名的四大海产之一大黄鱼从东海捕捞，从宁波送往全国各地，可谓是鲜中极品。由于近海污染和过度捕捞，野生大黄鱼一度绝迹，经过近些年放流和保护，野生大黄鱼又重新回到水产市场。
在众多大黄鱼忠实粉丝的启发下，有些渔民做起了大黄鱼海洋牧场放养。《翠花牵线》栏目组曾跟随御龙的养殖人员，前往位于国家级自然保护区的韭山列岛海域，亲身经历了大黄鱼的捕捞。
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宁波仿野生大黄鱼
见光死的金龙鱼熟知大黄鱼习性的吃客知道，大黄鱼出水5分钟不到肯定死亡了，简称“见光死”。而且刚出水时，它们的身子是橙黄透亮，也叫“金龙鱼”，非常漂亮。同时大黄鱼会分泌出一种粘液，全身滑溜溜的。
敲鱼大黄鱼的捕捞，十分具有仪式感，渔民们坐着皮筏艇，会用木棍或者硬物，敲打船头，水中的黄鱼听到敲打声音后，震耳欲聋，只好从海水深处游到表面，这就给了渔民最佳的捕捞时机。渔民们管这种捕捞方式叫“敲鱼”。
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宁波雪菜黄鱼面
宁波吃法
渔船把捕捞的黄鱼第一时间从宁波爵溪港口运送到宁波市区"御龙黄鱼馆"。宁波人最爱的黄鱼吃法有：雪菜黄鱼、红烧黄鱼、葱油黄鱼、清真黄鱼等（欢迎补充）。
雪菜黄鱼面做法如下：
主料
大黄鱼1条（8两左右）
面条（手工面最佳）
辅料
雪菜g
冬笋一根约g
食用油、盐、料酒、水
葱末、姜片
干红辣椒少许
步骤
黄鱼洗净，拆除鱼头、鱼骨，煸炒放清水煮15分钟；
变白汤将鱼头鱼骨撩出，倒入雪菜和笋煮10分钟；
加入辣椒和鱼肉，加面条煮5分钟；
加少许盐调味，炖煮后可出锅。
黄鱼的营养
黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古就有“琐碎金鳞软玉膏”的美誉。黄鱼还含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，特别是体质虚弱的人群和中老年人，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。对品尝过正宗宁波黄鱼滋味的小编来说，黄鱼的鲜美，嗖嗖，想想都流口水。
经过跟本期嘉宾黄超楠一番讨论，我们决定用电商的方式把宁波韭山列岛海域的御龙大黄鱼快递到你家，而且数量从一条起送，采用顺丰冷运的方式，当天捕，第二天到。
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黄鱼配土索面
翠花价：
￥.2折
金华磐安土索面\5斤（净重）家庭装原价60元/箱
传统手工无添加正宗土麦面江浙沪包邮
此外，自从翠花微店推出金华磐安土索面后，受到了不少爱面吃客的喜爱，考虑到家庭和个人需要，在8斤超值装基础上，推出5斤家庭装。您也可以让金华磐安纯手工的索面配上宁波韭山列岛海域的大黄鱼，山海美味尽在一碗中。
我们相信，多元化的浙江各地好食材，
会跨过高山，越过险峻，走到你的面前，
正像热爱美食的你，
与奔走在乡野里寻找美食的我，
终会在此相遇。
图文：曹莹
摄像：金俊
《翠花牵线》是浙江公共·新闻频道农产品推介栏目。自年10月创办，累计介绍浙江农产品上千种。摄制组深入浙江农产品原产地“实地考察”，向观众推荐。首播时间：浙江公共·新闻频道每周二晚9点45分，时长12分钟/期。网络直播北京治疗白癜风哪间医院疗效好北京治疗白癜风哪间医院最权威
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