我准备煎条大黄花鱼来吃！
大黄花鱼肉质鲜嫩，清蒸便是极好的，
干煎的做法要极小心，以免细嫩的鱼肉散掉，
煎好的大黄花鱼一方面保留了鱼肉的鲜嫩，
同时金黄焦脆的表皮也更加美味诱人。
香煎大黄花鱼
配料：
大黄花鱼一条、盐、料酒、白胡椒、姜丝
做法：
1、大黄花鱼去鳞去内脏洗净，在鱼身两侧切斜刀。
2、用少许料酒和盐将鱼周身都抹一遍，包括肚子里面哦。
3、再把姜丝放在鱼的身上和肚子里，腌制一小时左右。
4、把腌好的鱼，用厨房纸巾耐心地吸干水份。
5、好了，可以煎鱼了，把我们的石头锅烧热，对，烧热后再加一点点油，把鱼放进去。
6、可以端着锅子来回晃悠下，让鱼在油里划来划去的，一面煎好后，用铲子小心翻面。
7、8、继续各种妖娆姿势，煎，煎，煎，直到你喜欢的金黄色，哒哒~~出锅
拿去吃吧，想配些椒盐、孜然什么的，趁热乎洒上去一点就是了！简单吧？
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