性价比是很多人问的一个词。事实上，与燕窝相比，花胶的性价比实际上更高。花胶因稀少而逐渐变得昂贵，有些品种大幅上升，但有些品种基本上没有上升。
1.错误观念：性价比高就是便宜。
大多数人心目中都有一个想法，那就是“高性价比就是便宜”。而我一直在更新大家这个错误的观念。比如假鱼胶假赤嘴肯定是最便宜的，但是吃了对身体不好。高性价比不是便宜，而是价格和价值是成正比的。这也是为什么不建议吃新胶的原因。元新胶只有20元效果，元老胶几乎有80-元的作用。人们常说一斤老胶等于数斤的新胶。
2.什么是便宜的品种。
如果你想说便宜的品种，直接说便宜的品种，而不是用成本效益这个词来掩盖便宜的想法。事实上，有很多便宜的品种，比如鳕鱼胶，鳕鱼胶几乎不是价格上涨的品种。还有蝴蝶肚鱼胶、金龙鱼胶、安南鱼胶、小北海鱼胶、小黄花鱼胶等。事实上，一些小品种本身更便宜，因为越小越便宜。是的，还有豆仁鱼胶。
3.老胶是性价比高的花胶。
新胶，表面看起来便宜和划算，但事实并非如此。我们买鱼胶宁愿直接找老胶直接买，也不愿拿新胶来放，这是因为我们都知道，新胶会长虫，长虫后必须清洗，新胶不洗重量都会变轻，更何况是洗过之后。很多人不明白，花胶洗了之后不应该变重吗？几年前我也这么想，但是老一辈都说洗过之后的花胶变轻了，后来我也试验过，真的是这样。其实道理很简单。鱼胶上的一些东西被洗掉了。刚洗完的那一刻，可能很重，但是干度和以前一样的时候，重量就轻了。
4.养殖赤嘴是一个性价比低的例子。
养殖赤嘴表面看起来便宜，一斤三十多头的可能只需要四五千，一斤十几头的可能六七千。这里还有一个问题，那就是为什么越小越不划算。你看，一斤十几头可能才，这需要两三年的时间，而两三年可以养两斤三十多头的，总价是一万。所以，对于养殖商来说，小个子是不是更赚钱，而对于消费者来说，越小越不划算。这句话与越新越不划算是同理。
性价比意味着价格和价值几乎是成正比的，不需要完全对等，但价值几乎是成正比的。新胶不是这样的，所以在老胶的基础上，这个选择已成功一半。下面，大家就是根据自己的具体需求，然后作出深入选择。
