“靠山吃山，靠海吃海”
对于日照人来说
各式各样的海鲜是不可或缺的舌尖美食
自5月1日起
日照全面进入休渔期
那么，“封海”之后
咱们吃的海鲜是哪里来的呢？
快来看！
小编了解到，虽然目前日照市已进入长达四个月的伏季休渔期，但是休渔不休市。现在看到的海鲜都是赶在封海前捕捞的，数量比较大，虽然封海了，但货源非常充足。
休渔季，不是所有的渔船都不能出海作业，只有从事拖网、刺网、围网、耙刺、帆张网、定置网、笼壶、陷阱、杂渔具等作业类型的渔船不能出海作业，而从事钓具作业的渔船，休渔期间可以从事捕捞活动。
休渔期间
市场上出现的海鲜
主要有以下几个来源
1:
非休渔渔船捕捞的渔获物
近海钓具渔船捕捞上来的黑头、沙板和鲈鱼等大部分投放到餐饮业。网箱及工厂化养殖的鱼、鲍鱼和海参，以及伏休前暂养的梭子蟹、虾虎、长蛸、短蛸等成为市场鲜活海产品最大的渠道。
2:
南方或外地的渔获物
由于我国休渔期的时间不一致，处于北纬35度以北的渤海和黄海海域，休渔时间为5月1日12时至9月1日12时。但年南海伏季休渔时间为5月1日12时至8月16日12时，而且大量钓具渔船不休渔。据报道，今年仅广东省核准免休渔船就有艘，所以部分南方的新鲜渔获物会大量流入日照市。另外，商户反映，每年休渔期大量带鱼、鲅鱼通过青岛、连云港的大型批发市场流入日照市。
3:
远洋渔船运回国内的渔获物
远洋渔船不休渔，山东省有余艘远洋渔船，荣成、石岛等出国作业的远洋渔船回运的海鲜，大量进入市场，也是日照市市场鲜活海产品的另一个主要渠道。
4:
近海养殖鱼类
A:
日照沿海滩涂养殖的蛤蜊、扇贝、海螺、海蛎子等贝壳类海鲜以及养殖的南美白虾、中国对虾、鲈鱼、黑头、海鲋和大菱鲆鱼等也不受伏休的影响，均会大规模投放市场和餐饮业，满足市场供应。
5:
解冻后的冰鲜鱼
现在冷冻技术相对成熟，超低温冷藏厂的鱼解冻后均可进入市场，这也成为水产品进入市场的最主要的渠道。像鲅鱼、带鱼、舌鳎鱼、小黄花鱼、墨鱼等品种捕捞时均可速冻，解冻后投放市场，几乎和新鲜的鱼类没有任何区别。很多商家抓住消费者“吃鲜”的心理，为了吸引顾客，招揽生意，会在解冻后的鱼上浇上海水，洒上海草，声称这是刚“出海”捕来的鱼。
除了到市场上购买海鲜，我们还可以自己去赶海！
小编这就为大家推荐几个免费的赶海好去处！
大家有空可以来赶海哦
潮汐表
太公岛牡蛎公园
太公岛是典型的潮汐岛，平时半隐于海面以下，退潮后整座岛礁显现出来，礁石区域沟罅嶙峋、沙细水清，适宜牡蛎、贻贝等海洋生物生长，其中牡蛎资源最为丰富，据统计礁石区牡蛎覆盖率达95%以上。
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