“小黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。”
用料
主料：小黄鱼克辅料：葱、老姜、花椒、大蒜、白酒、醋、白糖、酱油、食盐、食用油、料酒、胡椒粉家熬小黄鱼的做法1.食材：小黄鱼、葱姜、蒜、花椒粒
2.小黄鱼去鳞去腮清洗干净，加入胡椒粉、花椒粒和两茶匙白酒抓匀腌渍0分钟。
.腌渍好的小黄鱼沾上一层薄薄的干面粉
.锅中放油烧热，放入沾过淀粉的小黄鱼煎制。
5.煎至金黄煎透捞出。
6.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
7.码入煎好的黄鱼，依次加入白糖、食醋、酱油、料酒
8.加入适量食盐
9.加入水与鱼持平大火烧沸后盖上盖子改小火烧制。
10.烧制20分钟左右，汤汁基本收尽即可关火盛出。
完工喽！
是不是看起来很好吃的样子？
亲们学起来吧！
快乐的周末从一顿美味开始。
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（编辑/大嘴）
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