一年一度的愚人节又到了，你是不是绷紧了神经，时刻警惕被愚呢？
当然了，餐饮君今天不跟大家聊愚人节的“囧事”，你懂得，俺最喜欢聊食物！
So，今天要聊的就是——我们广大厨友做出来的“愚人菜”！
到愚人节~你会想起哪些美食呢？
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鱼香肉丝——没有鱼的肉丝鱼香肉丝是中国人饭桌上最常见的菜了，可是很少有人对这道没有鱼肉的“鱼香”菜提出过疑问，可是这常常难倒我们的国际友人，为什么中国人要把没有鱼的菜叫做“鱼香”肉丝呢？
其实鱼香肉丝只不过是用做鱼常用的调料烹制而成的，厨师觉得这样做出来的菜品具有鱼的鲜美而已......
夫妻肺片——可没人肺哦这恐怕是最吓人的菜名了，怎么人肺还能做成美食，那不成是鲁迅小说中的“人血馒头”？其实没吃过夫妻肺片的人一度以为那是牛的肺做成的美食，其实不然，真正的夫妻肺片是牛杂精制而成的。
蚂蚁上树——不见蚂蚁不见树这道菜其实就是最简单的肉末炒粉丝，既无营养也不算太美味，但是制作简单方便时很多忙碌家庭的首选。
松鼠桂鱼——只听声音不见影其实，松鼠桂鱼说的不是菜中的菜品有松鼠而是听声，当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松”“便吱吱地”叫起来……怎样，涨姿势了吧？
炒苍蝇头——哪来的苍蝇这个菜在台湾非常流行，据说是每家餐馆都有的保留菜肴，而被形象地称为“苍蝇头”的实际上是干豆豉。做法超级简单，吃起来咸香中带点儿辣味儿，很下饭。
老婆饼——吃不出老婆来老婆饼里吃不出老婆，因为中国一向都有好彩头一说，在这桃花盛开的季节里吃着美味的老婆饼，说不定你就能交上“桃花运”呢！
驴打滚——关驴什么事？“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。自制的豆沙馅，加入了牛奶，奶香浓郁，甜度可调节，也可根据口味换成巧克力酱或果酱。
东坡肉——你是怎么想的软糯咸鲜、瘦而不柴、肥而不腻，东坡肉并不是东坡先生本人滴肉，来一盘解我们肉食动物的馋瘾。老成家私房菜，团队三人，从艺十年，精湛技术，现放弃高薪，致力于健康食品。
狮子头——却见不到狮子！呐呐呐，咱们提倡保护动物，这里面可没有真正的狮子头哦！红烧狮子头是一道传统的淮扬名菜，它还有一个非常吉利的名字叫四喜丸子，如此讨喜的名字使得它可以经常出现在家里节日的餐桌上。口感松软，肥而不腻，营养丰富。
菠萝包——看我像菠萝吧面包咬开后，里面是空心的，怎么找也找不到菠萝。
赛螃蟹——你看明白了吗？赛螃蟹是以黄花鱼为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制成的菜肴，黄花鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似蟹味，故名“赛螃蟹”。没有大闸蟹的日子里，也可以模拟一把螃蟹的味道。
猫耳朵——确未见真的猫耳猫耳朵是晋中，晋北等地区流行的一种风味面食。并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名-猫耳朵。
图文源于网络
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