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*活动最终解释权属于店家所有*
TIPS:本活动不与其他活动福利重叠
新媒体管家
最近掌柜被ta吸引了眼球
ta不仅受到黄磊、黄渤、唐嫣、谢霆锋的喜爱
甚至上过央视还走出过国门
没错呢~ta就是鱼水饺!
一个好吃好看好玩的鱼水饺
如果细心的吃货就会发现
这个饺子是有四种不同颜色的
四色鱼水饺只在船歌吃得到
来自青岛的船歌鱼水饺
中国鱼水饺第一品牌
全国八个城市40余家门店
八年累计销量,,只水饺
受到了全国吃货的喜爱
8年了,现在TA终于要来深圳啦~
9月26日福田COCOPark店盛大开业
整个华南地区第一家!!!
01
大师工艺,以国宴标准做好一只鱼水饺船歌鱼水饺是一家以鱼水饺为特色的海鲜美食餐厅,他的创始人之一是国宝级面点大师,山东面点大王第二代传人王桂云老师。
王桂云老师36年专注于面点的研究和制作,以国宴标准做好一只鱼水饺,用匠人精神打造极致的鱼水饺,可见这个国宴级别的饺子不一般啊!
年王桂云老师还代表中国面点走进联合国总部传播传统美食文化,把船歌鱼水饺带到全世界。
这个饺子不一般
坚持野生海鲜
船歌鱼水饺所用的食材全都是新鲜野生海鱼食材,对选材要求十分严苛。
如黄花鱼水饺只选16厘米左右的野生黄花鱼制馅,鲅鱼水饺只要2~3斤沙子口海域野生鲅鱼制馅,也正因为船歌对食材的挑选如此严苛,所以才有船歌水饺与众不同的鲜味。
这个饺子不一般
坚持传统手作
除了选材要求高,还坚持手工包制,整个鱼水饺的制作流程非常严谨。
每个面皮的大小,面皮馅料的比例,饺子的重量,煮制的时间都有精准的要求,这样的工艺做出来的饺子,它已不仅仅是饺子,更像是一件工艺品。
船歌鱼水饺所有面皮的颜色全部都取自食材的天然本色,墨鱼的黑色来自于墨鱼体内的墨汁,黄花鱼的黄色来自于新鲜的南瓜汁,绿色来自于菠菜汁。
这个饺子不一般
坚持不时不食
船歌鱼水饺讲究的就是一个“鲜”字,只有节气才能告诉我们什么是新鲜,所有时令的鱼水饺,一年只卖45天,跟着节气过日子,跟着船歌吃饺子。
02
不仅有颜值,还有内涵的招牌四色鱼水饺大当家
墨鱼水饺
墨鱼水饺的馅,只选取整只墨鱼40%嫩白剔透成桶状的身体入馅。
加入韭菜与剁碎的墨鱼馅搅匀,韭菜和墨鱼的搭配竟如此和谐。
面粉里面加入了墨鱼汁,一和一揉间黑亮的墨鱼汁与面粉融为一体,捣成黝黑的面团。
严苛的选材,独特的工艺,保证了船歌的每一个水饺外观皮薄馅大,状如元宝,口感细腻、滑嫩、鲜美。
鱼水饺一定要趁热吃才好,咬一口鲜味浓郁,肉质饱满Q弹,饺皮有韧劲,满口都是新鲜的味道。
二当家
黄花鱼水饺
在中国饺子寓意着团圆,而黄花鱼水饺面皮用南瓜汁调制而成,皮薄肉大,金灿灿的像元宝,还象征着财源滚滚。
野生黄花鱼的肉质鲜甜,饺子皮还有淡淡的南瓜甜味,南瓜既可以解毒,又能降血脂提高免疫力,老少皆宜。
三当家
鲅鱼水饺
船歌鱼水饺的面皮是来源于北纬37度的河套地区面粉,肉馅精选优质野生鲅鱼,鲜美又营养。
将饺子下锅,饺子在锅里咕噜咕噜沸腾着,冒着热气,我们要做的就是等待出锅品尝美味的鱼水饺。
蘸上加入了柠檬汁的醋蒜泥,包裹着肉汁送入口中,鲅鱼肉质鲜美紧实,富含蛋白质、维生素A、矿物质和胶原蛋白,让我们的味蕾感受到了极大的满足感。
四当家
三鲜蛎虾水饺
三鲜蛎虾水饺提取新鲜的菠菜汁混入面粉中,水饺不仅色泽清新有食欲,营养极其丰富。
蛎虾是青岛海域特有的海虾品种,脾性傲娇,完全无法养殖,只能在特定时节出海捕捞,产量十分有限,是味道最鲜美的海虾。
当鲜嫩的韭菜和猪肉遇上蛎虾,鲜味浓郁贯顶有回甘。一口咬下去,能看见整颗的虾仁,幸福感在口腔中爆炸,其鲜美滋味不可言喻。
03
在船歌品尝最纯粹的青岛味道船歌九必吃青岛美食有三宝,啤酒海鲜鱼水饺,那除饺子之外,来船歌怎么能不尝尝这些地道的青岛海鲜呢。
除了海鲜还有这道流传百年的青岛名吃——流亭猪蹄,是用26味中草药小火卤制而成,每天能卖出1个。
04
9.26开业预热活动福利享不停深圳吃货们有口福啦!9月26号船歌鱼水饺就要在深圳福田COCOParkB1楼开业了~
只有在船歌鱼水饺才能吃到的国宴级别的四色鱼水饺,以后在深圳也能吃到啦~吃货宝宝们有木有很激动啊!
9月23日下午14:30~16:30在福田COCOParkB1楼,为了开业预热,特意邀请《舌尖上的中国》美食顾问——董克平老师和国宝级面点大师王桂云老师,一起与深圳的小伙伴们见面。
董克平老师还将携带他的新书《吃鲜儿》再次走进船歌鱼水饺,并为深圳的朋友们献上见面礼,现场将免费送出50本董克平老师亲笔签名《吃鲜儿》。
此外,现场还将免费送出50份船歌鱼水饺黄花鱼水饺体验券。还有机会品尝国宝级面点大师为您准备的四色鱼水饺哦!
吃货福利
1
▲购《吃鲜儿》1本,送黄花鱼水饺1份;
▲堂食消费满元,送黄花鱼水饺1份;
▲点墨鱼水饺1份,送网红神水1瓶;
▲会员卡储蓄,立返10%,额外送开业套券礼包1个;(船歌黄花鱼水饺一份(29元)、船歌特色生腌蟹钳一份(39元)、芒果酸奶一瓶(21元)、《吃鲜儿》1本(45元),每次消费可享一种。
活动截止时间:.9.30
*活动最终解释权属于店家所有*
2
抽取20名,走心留言的吃货宝宝
送20本《吃鲜儿》+20张黄花鱼水饺券
.9.26
中奖以小编回复中奖信息为准
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