黄花鱼/葱/姜/蒜/花椒/大料/干辣椒/料酒/老抽/生抽/糖/盐
1、黄花鱼洗净缓化后，鱼身两侧打花刀，用厨房纸把鱼内外的水分吸干
2、油烧热，将黄花鱼放入锅中两面煎熟，煎的时候用醋烹一下，可以去除育德腥味
3、锅内加入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒，再加入适量的料酒、老抽、生抽、糖、盐，倒入适量的热水，刚刚末过鱼身一点就可以，炖的时候加入鱼籽，大火烧开，小火慢炖约15分钟即可，出锅时撒少许香菜
更多做法
清蒸黄花鱼
用料：黄花鱼/大葱/姜丝/蒸鱼豉油/油
做法：1、将处理好的黄花鱼开膛、去鳞，冲洗干净，擦干水分。在鱼身上每间隔2厘米划开一刀，不要把肉切断，切断了鱼容易散。将鱼肚子两侧捏起来，用牙签串上，
2、在蒸鱼的盘子里铺上一层姜丝，把鱼放进去，鱼身上再撒上些姜丝。放入沸腾的蒸锅，大火蒸8分钟。
3、鱼蒸好后取出，倒出蒸出来的水，在鱼身上淋上蒸鱼豉油，摆上葱丝和小米椒圈，浇上一勺热油即可
FREEPHOTOS.黄花鱼焖豆腐
用料：黄花鱼/豆腐/葱/姜/蒜/生抽/老抽/米醋/白酒/盐/糖/鸡精
做法：1、黄花鱼处理干净，葱姜蒜准备好。豆腐切成大块，
2、锅中放油，将鱼两面用厨房纸擦干，滑入油锅中，小心溅油。
3、煎两分钟后晃晃锅子，如果鱼能轻易晃动说明鱼皮没破。一面煎至金黄，将鱼翻面，再煎另一面，也是两分钟。4、下葱姜蒜爆香，加生抽、白酒、米醋、盐、糖、鸡精，再加一小碗水，如果想要浓汤汁就加热水，如果想要清汤汁就加冷水。加水后盖上锅盖
5、鱼中火炖三分钟后加入豆腐块，盖上锅盖小火焖煮，四分钟后给鱼翻面。翻面后再炖三四分钟即可出锅。
FREEPHOTOS.豆豉蒸黄花鱼
用料：黄花鱼/姜/葱/生抽/蚝油/豆豉/花椒粒/盐
做法：1、黄花鱼清洗干净，鱼肚里装几片生姜，花椒，鱼身上抹一层食用盐，放入葱段，生姜片，再放入豆豉
2、锅里水烧开，放入准备好的鱼，大火蒸15分钟
3、生抽，蚝油混合均匀，大概蒸十分钟左右的样子，打开锅盖淋入生抽蚝油汁，再继续蒸五分钟即可
正阳有售品名生态大黄花鱼（g）23.8元/条
正阳所经营的商品，
全部为厂家/产地直接进货，
无中间赚差价，
品质高，价不贵，
让您无需找代购，
就可以享受进口好商品！
正阳家园
微商城购物满元
哈市里内
免费送货上门
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇