清蒸黄花鱼
第期
“所有幸福的夫妻，都必然是懂得生活的，
他们明白一碗白稀饭的香甜，也明白啃红烧肘子的畅快，
还明白一杯白水的温度，举起酒杯互敬生活，
敬那个夜夜与你同眠，日日与你共三餐的人”
今天微博在热议“奶茶喝两口就扔”，说有妹纸买奶茶专为自拍发图，奶茶只是道具，喝两口就扔了。网友们直呼太浪费！还有人调侃这不符合上海垃圾分类。今天推荐给大家：清蒸黄花鱼，这是道一吃就不舍得停筷子的菜！吃两口就扔？估计会连汤汁都蘸着吃掉！食材，清单
Partone
食材
清单
g
黄花鱼
1包
蒜香酱
20g
青葱末
cc
清水
烹饪，步骤
Parttwo
处理黄花鱼
1
准备1条约半斤重的小黄花鱼，从背部鱼骨处破开，去除内脏清洗干净；用刀在鱼身上横划3刀。（选择肉厚的地方划刀，帮助鱼肉入味。）
码放黄花鱼
2
取1只蒸鱼用的深盘，大小要能装下黄花鱼；用手把黄花鱼提起，鱼皮朝上码放到蒸鱼盘里。
起锅烧水
3
准备1只锅和1个电磁炉；用大碗装毫升清水倒入蒸锅里；电磁炉开大火，将清水煮沸。
加蒜蓉酱
4
取1小包25克装的蒜香清蒸伴侣酱包，打开蒜酱倒入蒸盘里的黄花鱼上。（tips：半斤重的黄花鱼+25克蒜酱即可），戳这里查看??蒜香酱
涂抹酱料
5
取1双筷子或1只勺子，将黄花鱼上的蒜酱均匀涂抹到鱼身上（tips：只涂抹鱼皮这一面即可。）
水开下锅
6
蒸锅里的水沸腾后，打开锅盖，用夹子把蒸鱼盘夹住，慢慢移动放到锅里的蒸架上。（小tips：家里木有蒸架，可用几只瓷勺子代替。）
盖上蒸锅锅盖，大火开始蒸黄花鱼。
蒸7分钟
7
用计时器或手机，设定一个7分钟的倒计时，等待蒸制7分钟即可。鱼肉软嫩，一般蒸制不宜太长，5-7分钟为佳。
7分钟后，关闭电磁炉，焖30秒后，打开蒸锅盖。
撒青葱末
8
将提前切好的葱末撒放到黄花鱼上，点缀一下蒸鱼。（小tips：蒸鱼不需要放油、盐，因为蒜香酱里自带咸味和油哦！）
夹出蒸盘
9
准备好隔热垫，用夹子把蒸好的黄花鱼盘夹出，放到垫子上，准备开吃啦！
吃喝，闲聊
Partthere
黄花鱼又名黄鱼，有大黄鱼和小黄鱼之分。黄花鱼的肉质鲜美、细腻。含有丰富的蛋白质和硒元素等，能增强人体免疫力，对于体虚、贫血的人来说是很好的补养食品。黄花鱼肉清蒸烹制，不仅低盐少油，鱼肉更是鲜嫩入味，搭配米饭吃起来太赞了。加入特制的蒜蓉酱，浓郁的蒜香很好的去除了鱼腥味，让黄花鱼肉味道口感更加丰富！更多精彩内容，请戳图片查看！
/石斑
蒜香石斑鱼背
蛏子/
蒜香蛏子
/螃蟹
青红椒螃蟹
黄鱼/
雪菜黄鱼
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