今天是年5月5日，星期六，立夏。从立夏开始，气温渐渐升高，天气变得炎热，由于人们不能一下子适应炎热的天气，从生理上反映出来吃不好、睡不好，心理上也会出现焦躁不安，因此有“苦夏”或“枯夏”之说。由此可见，如何度过好夏天，确实是一门技术活。懂得养生之道的古人，沿袭和确立了大量立夏民俗。网络上有很多关于立夏的民俗，小编整理了一下，大致有以下几类，都是与美食有关的。并且根据南北地域差异，物产方面的不同，因地制宜、不断充实，产生了多彩多样、丰富有趣的立夏庆祝方式，十分耐人寻味。
吃立夏饭旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌和白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有觉菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。系立夏绳痉夏是夏日常见的腹胀厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。尚有以五色丝线为孩子系手绳，称“立夏绳”。吃海虾闽南地区立夏吃虾面，即购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。吃“脚骨笋”和君踏菜
立夏日，宁波习俗要吃“脚骨笋”，用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开，吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下，说吃了能“脚骨健”（身体康健）。再是吃软菜（君踏菜），说吃后夏天不会生痱子，皮肤会象软菜一样光滑。四川、岩坦山区家家要吃笋、槐豆。说吃了竹笋脚骨硬，好爬山。还吃青梅，烧青茶，以防“蛀夏”吃“脚骨笋”，寓人双腿也像春笋那样健壮有力，能涉远路，寓意拄腿。吃立夏羹湖南长沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”，民谚云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团（音为‘沱’），一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。浙江立夏民间时兴早晨吃红枣糯米粥、茶叶蛋，中午吃羹，在米粉糊中掺以豆腐干、蒜苗、猪肉、笋丁等，称“立夏羹”。吃立夏糊闽东周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，主要有两类，一是米糊，一是地瓜粉糊。大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐，等等，邻里互邀喝糊汤。
吃“七家粥”饮“七家茶”浙东农村立夏有吃‘七家粥”的风俗。‘七家粥”与‘七家茶”也算是立夏尝新的另一种形式，七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。七家茶则是各家带了自己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。这些粥或茶并不见得是多么可口的食物，但这些仪式，却可以说是过去农村社会中重要的联谊活动。杭州在立夏日最为讲究。每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色细果，馈送亲友。叫做“七家茶”。还在茶杯内放两颗“青果”即橄榄或金橘，表示吉祥如意的意思。吃“麦蚕”上海郊县农民立夏日用麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称“麦蚕”，人们吃二谓可免“疰夏”。吃草莓湖北省通山县民间把立夏作为一个重要节日，通山人立夏吃泡（草莓）、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼、吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨”。
吃“光饼”福建闽东地区立夏以吃“光饼”（面粉加少许食盐烘制而成）为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。上海立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼。食“野互饭”杭人又有立夏食“野夏饭”之俗。是日，儿童少年成群结队，向邻里各家乞取米、肉。地上的蚕豆、竹笋任其采掘，然后到野地里去用石头支起锅灶，自烧自吃，称为吃“野夏饭”或“立夏饭”。这种风俗就是自比乞丐，以为可以避灾祸。“馈节”苏州立夏要吃海蛳、面筋、白笋、莽菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因此也把立夏叫做‘馈节”。“三新”祭祖尝食在江浙一带有“立夏尝新”的风俗。苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以这“三新”祭祖，然后人们尝食。春愁付诗词立夏这一天，古也称春尽日，一般骚人墨客，惜春心事难免多情，春愁付诸诗词，邀朋聚饮，留下很多传世佳作。吃槐豆在我国很多地方，立夏有吃槐豆和豌豆的习俗。槐豆，别名蚕豆、罗汉豆。立夏时节，槐豆普遍成熟。民间传说认为，吃槐豆可以壮腰补肾，插秧、耘田时不会吃力。将干槐豆炒熟食用，在广大农村和城镇居民中非常普遍，人下门认为食之可健身固齿，尤以儿童、青年为宜。立夏这天，江南很多地方会将烧熟的蚕豆串成项链，让儿童带着出门吃。也有吃豆腐的习俗，说吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。带壳豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。食李美颜民间立夏有吃李子的习俗，还有立夏食李美颜的说法。《月令粹编》说：“立夏得食李，能令颜色美。”就是说：妇女在立夏这天，把李子榨汁，混入酒中喝，能青春长驻，称为“驻色酒”。食夏饼、面饼和春卷
我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等。面饼，有甜、咸两种：咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用；甜面饼则多加砂糖。春卷，用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。
形式各异的庆祝活动，彰显各地的美食文化和地域特色，立夏立夏，风景如画。立夏季节，草长莺飞，瓜果蔬菜初露锋芒，万物生机勃勃，天地间绿意盎然，庄稼积蓄能量，等待崭露头角。此刻的田野里，青笋崛起，麦芽初长，百卉绽放，油菜花不约而聚，引得彩蝶翩翩；杨槐树露出了白色的小花朵，白的似雪、多如繁星、香气怡人；桃树梨树李树有花苞已经飘落，枝头挂着一个个可爱的小果子，让人充满无限的希望；稻田里，积蓄了满满的一江春水，为植被输送无限的能量……立夏立夏，风景如画，身入其境，难以自拔。
再看看车水马龙的主干道，无处不充满春末夏初的气息。观景木朝夕必争，一日比一日长出更多嫩芽，在五色花草点缀下，生机勃勃，整齐有序，精神抖擞，共建生态绿色的美好家园，为我们环保宜居城市孜孜不倦的贡献着力量。尤其在这个立夏的季节，每片叶子都贡献最嫩绿的色彩，每个花朵都绽放娇嫩的颜色。让你无法分辨，这些美好的画面是幻境还是真实。刚好今天是周六，一部分人群加入了踏青野炊的行列，去寻找贴近大自然的最清新的空气；一部分人群扛着摄像机，深入到荒山野岭，给动植物来一场超近距离的写真；一部分人群携家带口，在自家院子里烹饪着各种美食，一整天在朋友和客人的聊天谈笑里，感受到立夏气温的适合不过；一部分人群进入到生态农场，采摘挑选第一拨蚕豆和早夏蔬菜，顺手采摘了很多野果子和树莓，回家给各式料理添加天然的颜色；一部分人群亲手制作了用料讲究的鱼饵，专门到半生不浅的小河塘里钓石斑鱼，寻着每块颜色天然的石头下面石斑鱼的痕迹，伸手一摸，就钓到了好大一只石斑鱼，迅速钓满7、8斤早夏鱼虾，弄好了回家做烤鱼的优等食材……立夏立夏，风景如画。无论你到哪、用何种方式寻找初夏，你都能心情绝佳的度过这一天。在这种美不胜收的大好季节里，请放慢节奏，收获大好心情，为一整个夏天积蓄能量吧！
你好，五月！立夏保重，安好每一天！
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