作者：沈不言
来源：娱有理（ID:baodian）
50岁的宋祖英，近日出现在一场下基层的慰问演出中。网友们的反应是：复出了？
其实，说复出是不对的，因为事实上，宋祖英一直都有演出，不过大部分都是一些慰问演出，而广大观众自年春晚之后，就很少在屏幕上看到宋祖英出现在大型晚会上了。
无独有偶，久未露面的董文华，最近也出现在了大众视野里，在中央军委政治部为纪念中长征80周年晚会上，这位54岁的女歌手演唱了她的经典曲目《今天是你的生日，中国》。
两位女歌唱家都是一袭红衣，身材和演出状态都保持得不错。但是，如果你看过71岁的李谷一奶奶演出时的那种霸气和神采飞扬，你会发现，50多岁的宋祖英和董文华没有这股劲，这种身为“国宝级女歌唱家”的那种自豪和骄傲的劲儿。
年3月，在全国两会上，宋祖英主动开展“自我批评”：“最近有老师对我说，有人批评你了，扎堆去金色大厅演出，就是你开了一个坏头，我想想也确实开了一个坏头。”
而宋祖英在奥地利维也纳金色大厅举办个人演唱会，早在年。之后也有不少歌手接棒去金色大厅开个唱。年，《环球时报》《人民日报》就连续报道：金色大厅“镀金”之风何时休？
这个迟到的“自我批评”，时间节点有点耐人寻味。也就是在这次会议上，成龙强行和宋祖英亲密贴脸，被网友质疑：成龙是哪来的狗胆？
而更早的怀疑出现在一个月前：年春晚，宋祖英没有出现。这是她自年春晚之后，24年来首次缺席春晚。至于缺席的原因，是因为宋祖英将在大年初二参加纽约爱乐乐团的音乐会，因为要与乐团合作演出，算上磨合、彩排的时间，她不可能在大年三十晚上参加央视春晚。但是，之后的年、年春晚，宋祖英都没有出席。
看不到宋祖英的这3年，宋祖英在做什么？有人统计过，作为海政文工团团长的宋祖英，3年来共参加了26场“特别演出”，大部分都是慰问演出。演出时，大部分都是一身戎装，十分简朴：
而在前几年，宋祖英在我们眼中是这样的：
商演也不少。最离谱的一次，是和苍井空出现在同一个开幕仪式上：
而主办方，正是杨澜的老公吴征。
宋祖英和杨澜的关系相当不错，两人相识近十几年，杨澜曾为宋祖英主持过她在美国的个人演唱会上。而宋祖英也在杨澜主持的节目《天下女人》中，回答过一些大众非常好奇的问题：
在中国，有这样一种不在台面上的流言，似乎每个中国人都在传，但当事人无从解释。
同样处在流言风波中的，还有董文华。而关于她的流言，传得更确有其事，在流言中，董文华被“抓起来”、“自杀”过。
董文华从80年代的《十五的月亮》唱到90年代《长城长》《春天的故事》，可谓辉煌一时。
但自从远华案东窗事发后，董文华的名字后面一直都跟着赖昌星三个字。
关于董文华和赖昌星的种种，最早出现在2个颇有分量的刊物中：
几乎所有看过春晚的中国人都能猜出来，这个娃娃脸、主旋律歌手是董文华。那段时间只要她出门，认识她的人都会对她指指点点。一次，她到商场买东西，一转身就听到售货员说：“这不是董文华吗？怎么还没关起来呢？”
她的丈夫张楠安慰她：“嘴长在别人身上，你管得了吗？只要组织作出结论，外面再怎么说有什么可怕的！”
但是普通老百姓怎么知道组织上的结论？于是，关于董文华和赖昌星的桃色绯闻，出现在《红楼醉高官》《披露董文华自杀真相内幕》等一些地摊刊物上。
而她继年上过春晚之后，连续消失在公众视野，也被视为这个传闻的一个佐证。
事实上，那些日子，董文华一直也都有演出，甚至在年，她还在央视演唱了《春天的旋律》。但是没有用，在大众的眼中，她已是待罪身。
年7月，潜逃多年的赖昌星被遣送回国。他首次谈到了董文华：“我没有文化（赖的文化程度是小学三年级），怎么可能跟董文华有什么关系？不过，我也承认和董文华确实是好朋友。跟她交往四五年，感到彼此合得来，于是就做朋友，没有坏心。仅此而已。那时候，“远华”有些项目开张，邀请她来演出，给她报酬她都不要，因为是朋友帮忙。她甚至对我说过，做生意周转急需钱的时候，她可以帮忙。”
赖昌星还为董辩解说：“我觉得舆论对董文华不公平。外边的传言太离谱下流，我跟她就是一种患难时可以彼此关心帮助的朋友。”
然而，对于一个传了十几年的、悚动的桃色流言来说，赖昌星的解释来得太迟也太没有信服力——很多人理所当然地认为，他们本来就是一伙的，有交情，打个掩护不过是人之将死其言也善。
而在这十几年，董文华的辉煌时代早已一去不复返了。年，央视国际网站专门进行了“董文华想复出并冲击09春晚你还愿意看到她吗？”的观众调查，在位观众中获得62.98%的观众支持，34.8%不支持。
作为春晚的标志性人物，观众对她的情感是复杂的，既觉得春晚缺了董文华好像少了点什么，也觉得她出现在这个主旋律的舞台上似乎不太合适。而一旦缺席了十几年，观众早就换了好几拨了。
年，董文华出席了好友白雪的个人演唱会当嘉宾，之后，又出现在了毛阿敏的个人演唱会上。但是更多的，是出席各种慈善性质的演出和慰问演出——她的名誉已经脆弱到经不起任何损耗了。
比起宋祖英，董文华的遭遇似乎没那么可怜；因为有些流言，是捕风捉影，对当事人而言是无妄之灾；而董文华的流言，并非空穴来风，不管她和赖昌星之间是交易还是友情，她的身份都不适合和一个富商来往得过于亲密。孔子说：防祸于先而不致于后伤情，知而慎行，君子不立于危墙之下。——董文华接近赖昌星，不仅算不算君子，其初衷也是可疑的。
所幸的是，不管是宋祖英还是董文华，在她们处在流言时，她们的丈夫都坚定地相信自己的妻子，保护着妻子。
宋祖英的丈夫罗浩，是长沙广电总局副书记，全国十佳制片人，其作品包括《雍正王朝》《走向共和》等。早在年宋祖英参加湖南省青年歌手大奖赛时，罗浩就对宋祖英一见钟情。当时宋祖英由于家庭的原因并未同意，写信告诉罗浩，自己父亲很早去世了，还有一个弟弟妹妹，家境并不好。看到信后的罗浩立即前往北京，当面向宋祖英表白，称会把她的家人当做自己的家人一样对待。
后来罗浩把宋祖英介绍到金铁霖那儿去学习，也因此改变了她的一生。后来，宋祖英在北京求学，罗浩经常给她写信，在学习和生活上关心她、鼓励她，通过这种传统朴素的交往方式，两人才渐渐建立了感情。
年春天。两人走进了婚姻。结婚后，罗浩也没要求宋祖英做个全职太太在家相夫教子，而是全力支持她的事业，直到婚后13年，才迎来了儿子的出生。
而董文华的丈夫张楠是位电视剧导演，两人是沈阳歌舞团时的同事，在工作中相识相知相爱，并于年结婚。婚后张楠一直像大哥哥一样照顾董文华，在背后默默支持她的事业。
当董文华深陷红楼风波时，当全世界都在误会她时，唯有亲爱的丈夫，这个世上最亲近的男人，不离不弃地站在她身边，为她遮风挡雨，生怕她被流言击垮。
如今，两人已经结婚三十余年，有一个儿子，一家三口感情很好，是个很幸福的家庭。
纵观这两个女歌唱家这几十年来的遭遇，你会感慨，有时候，辉煌和灰暗似乎只有一线之隔。其实，不管是事业还是生活，只要努力了，就问心无愧了。经历过大风大浪的人，也许更能体会到，人生啊，越简单越幸福。
??喜欢吃饺子的人先收着！好不容易弄出来的！以后做给家人吃怎样调饺子馅
虾仁饺子馅
青瓜饺子馅
木耳饺子馅
木耳饺子馅
酸菜水饺馅
松仁玉米饺子馅
豆腐素饺馅
莲菜大肉馅
虾仁饺子馅主料：虾仁克，草鱼肉克调料：少许盐，姜末。
操作方法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
注意事项：虾饺好吃，可是自己家的虾仁饺子口感怎么也赶不上酒店的，秘诀在哪里？许多家庭在做虾仁馅的水饺时，喜欢放入其他材料。但是虾仁非常易熟，而其他材料较虾仁难熟，如果等到其他材料煮熟，虾仁就不够嫩滑了。建议虾仁饺子不要放其他材料，也尽量少用辅料，因为虾本来就很鲜了。如果一定要放，可以放鱼肉做的肉泥.鱼肉一定要放血，才能去除鱼腥味。另外，饺子皮一定要擀薄些。
青瓜水饺馅主料：黄瓜克，鸡蛋5个，香菜、小葱适量（根据自己口味）
调料：精盐，味精，鸡精，蚝油，香油，葱油，十三香（少许）
操作方法：将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒，然后用纱布脱水，脱出的黄瓜汁可兑水和面，也可用于女士美容。将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。
注意事项：由于黄瓜水分较大，饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水，否则饺子馅水分较大，包饺子会很困难。煮饺子时，大火烧开，小火烹煮，加两次凉水即可，否则饺子容易煮破。
木耳饺子馅主料：发开的黑木耳克，猪肉克
调料：葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油
操作方法：将猪肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油（以上可以根据自己的口味加）拌匀。将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。
注意事项：木耳最好不要用开水发，一是会影响木耳涨发的数量，二是用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水或温水发。泡发时，可以在凉水中加点盐。
大肉水饺馅主料：精制五花肉馅克，鸡蛋1个，大葱，姜适量
调料：姜末，精盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉（少许），香油，葱油，老抽，生抽
操作方法：在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，进行搅拌。然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。此时加入一小碗左右的葱姜水（用葱、姜泡制而成），边加水边搅拌，使馅料松软。最后加入葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可。
注意事项：搅拌时应始终顺着一个方向搅拌，这样有利于葱姜水浸入馅料，使馅料松软。肉馅调好后有些松软，可放入冰箱稍冻一下，包饺子时会较为容易。
酸菜水饺馅主料：酸白菜克，五花肉克，大葱适量
调料：酱油，葱末，姜末，鸡精，盐，香油，食用油
操作方法：五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油，搅拌均匀（喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香）.酸菜洗净，剁碎，挤水。锅里放油，油热加几颗花椒炸出香味，花椒捞出不要，将酸菜放锅里炒一下。酸菜放凉后，放进肉馅里搅匀就可以包啦！
注意事项：酸菜剁前要反复清洗，因为白菜腌制前难免有石沙，剁碎后可就不好挑出来了。
豆腐素饺馅主料：白菜半棵，豆腐干克，粉条克，香菜若干
调料：老抽，白糖，豆腐乳，香油
操作方法：将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，尽量将水挤干。在油锅内倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香后捞出不用，再将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒，加入几滴老抽和少许白糖，翻炒几下闻到香味就可以出锅。将白菜、豆腐干和粉条放入容器，加入豆腐乳和香油一起搅拌即可。
注意事项：这里最重要的是豆腐乳和香油，白菜、豆腐干和粉条味儿都非常淡，放入豆腐乳和香油，味道就出来了。
莲菜大肉馅主料：肥肉克，精肉克，莲菜克
调料：大葱，姜，盐，酱油，花椒油，香油
操作方法：把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒，然后将两者倒入容器中，顺一个方向搅均匀。将莲菜切片，过开水焯熟后，切碎加入肉馅中。加入多克葱姜水，放入切碎的葱、姜、莲菜，加适量盐、鸡精搅拌均匀。加入炸好的花椒油，再搅拌均匀就可以用了。
如何防饺子粘连
做好的饺子端盘后容易粘连，怎么才能避免这种情况呢？厨师们说，这其中也有小技巧：和面的时候，在每克面粉中加1个鸡蛋，可使饺子皮更结实。煮的时候，在锅内放几段大葱，也可以在锅里加少量食盐，可以有效地减少饺子的粘连。出锅后在温开水中浸一下，饺子表面的面糊就会溶解，再装盘就不会粘连。
注意事项：肥瘦肉一定要分开处理，这样调出来的馅口感才好。另外，记得要加葱姜水，否则饺子馅太干。
秘制饺子蘸料——色香味俱全的无敌招牌蘸料
材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻
做法：
1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。
2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）
5、依次添加适量生抽、鸡精、香油。熟芝麻、温开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
1、先将葱花和蒜泥拌匀。
2、调入适量酱油和陈醋。
3、最后加入红辣椒油拌匀即可。
实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料：
1、适量陈醋中加入少许糖。
2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。
喜欢吃饺子的人请先收着好不容易弄出来的!
实在是太美味了！！！！
美食台菜单美食台
鸡鸭家禽
台式醉鸡｜上海醉鸡｜无水葱油鸡｜泡椒鸡杂｜盐焗鸡｜胡椒猪肚鸡｜大盘鸡｜手撕椒麻鸡｜贵州辣子鸡｜台式三杯鸡｜宫保鸡丁｜富贵全家福｜九香贵妃鸡｜柠汁烤鸭胸｜香煎鸭胸｜青咖喱鸡肉｜摇滚鸡胸沙拉｜越式手撕鸡
无花果烤鸭｜八宝葫芦鸭｜冰糖酱鸭｜姜汁焖番鸭｜土豆啤酒鸭
猪牛羊肉
走油蹄髈｜醋溜白菜里脊肉｜脆皮猪手｜肥肠豆汤｜白切猪肝｜回锅肉｜酱爆猪肝｜狮子头｜扬州炒饭｜天水杂烩｜双椒拌蹄花｜酸梅蒸排骨｜六月黄毛豆蒸肉饼｜盐煎肉｜京酱肉丝｜豆瓣排骨｜榨菜炒肉丝｜珍珠丸子｜梅菜扣肉｜夫妻肺片｜麻油泡猪腰｜茄汁排骨｜臭豆腐肥肠煲｜鱼香肉丝｜爆炒肥肠｜脆姜鱼露炒猪肉｜蒜泥白肉｜可乐猪手｜水煮肉片｜粉蒸肉｜糖醋小排｜甜烧白｜百花酿鲜菇｜萝卜丝肉丸｜
威灵顿牛肉｜干拌牛肉｜萝卜牛腩煲｜当归黄芪羊肉煲｜果味酱牛肉｜香辣牛肉｜黑椒牛肉粒｜红烩牛腩｜
海鲜水产
三文鱼头汤｜香煎三文鱼｜干煎带鱼｜赣南小炒鱼｜昂刺鱼烧茄子｜上海熏鱼｜番茄蘑菇炖鲳鱼｜苔条小黄鱼｜椒盐九肚鱼｜鳝鱼二回头｜银鱼跑蛋｜糟溜鱼片｜三葱焗鲍鱼｜荠菜烩塘鳢鱼｜豆酱焖鱼｜豆瓣鲫鱼｜粵式蒸鱼｜酱油水小海鲜｜椒盐鱼排｜黄焖鱼头｜红烧大黄鱼｜炸鱼薯条｜照烧三文鱼｜和风秋刀鱼｜酸菜鱼｜橙汁鳕鱼
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