黄花鱼肉厚少刺，建议是家中常备的一款肉类。
大黄花鱼1条、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽1／2勺、白糖1勺、醋1勺、盐适量
1.准备好食材，将葱姜蒜切成沫
2.将鱼的两面用油煎成金黄色
3.锅中留底油将葱姜蒜超出香味
4.加入郫县豆瓣酱，超出红油
5.放入鱼，加热水！然后放入生抽，老抽，醋，糖和盐！先大火，后中小火，慢慢煮，汤不用加很多
6.收汁之后将鱼盛出，撒上香菜。美味的红烧鱼就做好了
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