小黄花鱼 上周均价每公斤20元 现在每公斤34元
“去年开渔后,黄花鱼的价格在六七元钱一斤
记者获悉,目前市场上的水产品供应量充足,品种丰富“以虾来说,除了本地虾,还有南方虾、河北虾、印尼虾、越南虾、澳洲虾等等 ”大连水产品交易市场相关负责人告诉记者,目前,虾类价格上涨幅度平均在8%~10%之间“现在市面上10个头左右的大虾,有70%是来自海外的洋品种,而20个头以上的小虾,则80%是辽宁、河北及南方的品种 ”
记者在现场看到,各个交易大厅的外围,不少摊主穿着塑料水靴、骑着三轮车、载着成箱的海鲜穿梭来往“螃蟹、鱼、虾都有,买点什么过来看看”“多少钱?便宜点……”“来两箱”、“发货几点能到? ”记者在交易大厅看到,一箱箱鲜货和冻品摆在摊位小黄花鱼营养上,而采购者摩肩接踵,甚至出现了过道上拥堵难行的情况
对于水产品供货商、批发商来说,每年的小年前后至除夕这一周是销售最旺的“黄金周”昨日凌晨4时许,记者探访了位于黑嘴子的“北方第一渔市”——大连水产品交易市场,体验了水产品交易的火爆场面记者发现,和往年同期相比较,包括黄花鱼在内,一些经常出现在老百姓自家餐桌的海鲜品种价格涨得比较猛,一些品种价格甚至翻倍
“2006年新建了水产品检测中心,内设化验室、洗刷室、无菌间,配置了渔药残留、重金属、挥发性盐基氮、组胺等十几种检测设备,配备了专职化验员,坚持对入场交易的水产品开展甲醛、ph值检测(试纸)、氯霉素、磺胺类、硝基呋喃唑酮、汞、铅、砷、色素等检测,每天检测20余个批次黄花鱼图片大全大图 ”水产品交易市场相关负责人告诉记者,节日期间,检测中心还加大了抽测力度,目前暂未发现有问题的水产品流入市场“节日期间,市民可放心享用海鲜大餐 ”水产品交易市场相关负责人表示 记者孙健恩
鲅鱼 上周均价每公斤21元 现在每公斤33元
黑嘴子去年卖了120多亿元海鲜
销量 越贵的海鲜卖得越多
记者从水产品交易市场统计数据上看到,上周以来,小黄花鱼的价格从均价每公斤20元涨到了34元此外,鲅鱼的均价也从每公斤21元涨到了33元过年之前,也就是八九元钱一斤,很少有超过10元钱的 ”李庆华表示,除了黄花鱼,今年大头宝的价格也涨了不少“往年这个时候,大头宝也就三四元钱一斤,现在也涨到10多元钱了 ”
[编辑: 吴晓梅]
在采访中,不少摊主向记者表示,虽黄花鱼的营养价值然整体来说水产品均价有所上涨,但感觉市民的购买力不如往年“应该是两个节日相隔太近的原因 ”业内人士分析,按照惯例,“部分已经在元旦前购买了海鲜作为节日礼品送给亲戚朋友的消费者在春节前就不会继续购买了 ”
摊主感受
现场 凌晨4点市场内外拥堵难行
今年市场购买力不如往年
摊位之间的过道上,不少装水产品的保温箱被堆得高高的,摊主一边忙着往保温箱里装货,一边告诉记者,很多买海鲜礼盒的顾客都是一下子买走几十份甚至上百份礼盒
部分海鲜价格对比
昨日凌晨4时许,大连水产品交易市场内已经人声鼎沸,前来上货、卸货的货车、面包车、私家车将市场门前的道路堵得水泄不通
另一方面,现在不少单位、市民在发放福利及送礼时比较倾向于“图省事清蒸黄花鱼图片”“最近两年,更多的单位愿意采取发放购物卡作为给员工的年终福利,这样直接去市场购买海鲜的客户就少了一部分 ”大连水产品交易市场相关负责人表示,预计从现在到春节,水产品价格将维持稳定,不会继续上涨“但个别品种有可能出现短缺的现象 ”
价格 餐桌常见海鲜价格翻倍
虾类 价格上涨幅度在8%~10%之间
-01-17 08:06:00.0小黄花鱼每公斤比上周涨了14元15362滚动新闻 停用/enpproperty-->
大头宝 往年每斤三四元钱 现在每斤10多元钱
在水产品交易市场内最大的鲍鱼批发商荣记鲍鱼批发行,记者看到三辆大货车刚刚跑完了30多个小时的长途之后停在门前,里边都是从福建发过来的鲍鱼记者了解到,三辆车载着两万多斤的鲍鱼“今天鲍鱼比昨天整体便宜了5元钱怎么炖黄花鱼,比如7个头的鲍鱼,昨天批发价105元,今天100元”负责人王荣告诉记者,为了供应节日市场,稳定价格,早早就从福建将货品订下来,以回避原产地涨价因素
记者在交易市场中最大的虾类批发商处看到,在摊位前“新到海虾”的公告板上,莫桑比克虾、博利白虾、虎虾等品种赫然在列记者了解到,该批发商的货品占了水产品交易市场的70%负责人万灏霖告诉记者,虾的批发形势较去年要好
在501水产品交易大厅东厅,记者看到几十箱鲜货摆在顺鑫水产摊位前,其中,黄花鱼、偏口鱼、大头宝占了很大比重“涨价了,小黄花鱼今天15元一斤,上个星期一斤还是8元钱左右 ”摊主李庆华告诉记者,和往年同期相比较,黄花鱼这一类的百姓餐桌常见的海鲜品种价格涨得厉害,一些品种价格甚至翻煎黄花鱼的家常做法倍
“价格和去年相比涨得不多,但销量大了很多尤其7个头、10个头左右大规格的虾经常没货整体趋势就是越贵的品种销售得越好 ”万灏霖表示,现在,规格为20公斤一箱的虾,每天走货要走几千箱,而平时每天走货量大约几百箱
延伸阅读
记者了解到,大连水产品交易市场始建于1996年,占地面积5万多平方米,内设活、鲜、冻、贝四大水产品交易专区和物流分拨专区有4000吨级冷库和2000吨级的冰库各一座市场有固定商位近500个,是大连最大的水产品专业批发市场和水产品集散物流中心,享有“北方第一渔市”的称号2011年,市场交易量为53万吨,交易额达120多亿元
