主料：黄花鱼一条
辅料:蒸鱼豉油两汤勺,李锦记蒸鱼豉油两汤勺,蒜四瓣,葱
姜,料酒一茶勺,盐适量,小指椒两三个
清蒸黄花鱼的做法步骤：
1.黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每隔半公分切斜一字刀清蒸黄花鱼的做法
2.蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀，拎起鱼尾，两面抹上蒜蓉（切开的鱼肉处要抹进一些）腌制20分钟清蒸黄花鱼的做法
3.姜葱切丝，放在鱼身上，将料酒均匀地洒在鱼身上清蒸黄花鱼的做法
4.蒸锅烧开，将鱼放在锅里，同时用一小容器装上蒸鱼豉油，盖盖大火蒸8分钟，再虚火蒸2—3分钟取出，去掉葱姜清蒸黄花鱼的做法
5.葱姜切丝，指椒切粒，放在鱼肉上，将已蒸熟的豉油浇上。将一至两汤勺的油加热至八九成热，浇在鱼肉上，开吃！
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