每次看到别人家的孩子养得胖嘟嘟的，就非常羡慕，我们家两个孩子，每天都是各种炖汤，有鱼有肉，就是吃不胖，这可把我愁坏了。后来，我一个朋友的话倒是点醒了我，她说他们家孩子给爷爷奶奶喂养的时候，每天炖汤，有鱼有肉，都是精心喂养，但是就是不长肉不长个。
后来她就干脆做家常便饭喂养，孩子反而长得高，体质也增强。还真是，越是精心喂养的孩子，反而吃得瘦不拉几，越是随便吃，不挑食的孩子，长得高长得壮。
所以这半年来，我也开始改变我喂养孩子的方式，一日三餐，荤素搭配好，应季而食营养足，三餐花钱少，但是孩子也喜欢吃，也不挑食了。
今天就来记录一下我们家午餐：米饭+清蒸黄花鱼+咖喱土豆胡萝卜+麻辣鸭爪+西红柿鱼丸蛋汤。
最近部分海域都已经开海了，菜市场的海鲜就多起来，带鱼、石斑鱼、石九公鱼、梭子蟹等等，满目琳琅的海鲜，肥美又鲜嫩，每一种都想买来解解馋。黄花鱼算是众多海鲜中相对便宜的一种，其肉质鲜美，肉多刺少，非常适合给孩子吃。烹饪鱼的方式很简单，一般都是采用清蒸，简单又营养。
制作过程：1、先将黄花鱼表面的鱼鳞刮掉，内脏去除，再清洗干净，沥干表面的水分。
2、将黄花鱼放入盘子中，放入生姜片和葱段；
3、锅中水煮沸后，将黄花鱼上锅蒸，大火蒸8分钟就可以。将姜片和葱段取出，淋上蒸鱼豉鱼，泼上热油即可。
最近我家孩子馋上吃跟咖喱有关的美食了，咖喱是一种由多种香料制作而成的调料，所以烹饪菜肴的时候，香味浓郁，能促进人的食欲，增加肠胃蠕动。咖喱可以做出很多美食，我家孩子最喜欢的就是咖喱土豆胡萝卜了，土豆和胡萝卜炖得软烂，吸收了咖喱的香味，拌着饭吃，太下饭了。
制作过程：1、先将土豆切成1cm左右小方块，放入水中浸泡一下，以免氧化变黑。将红萝卜削皮后切成跟土豆大小一致的小方块，跟土豆放置一块。
2、再将五花肉切成薄片，起锅烧油，将五花肉下锅煸香，再将土豆和胡萝卜一起放入锅中煸炒。
3、加入适量的咖喱块，盖锅焖煮8分钟左右，焖煮过程中，要时不时翻炒一下，以免蘸锅，焖煮至差不多收汁的时候就可以关火。
4、咖喱土豆要留点咖喱汁，这样拌饭特别香，又很下饭哦。
自从学会了卤料的配方，我家就隔三差五卤一大盘卤料来解解馋，就说这鸭爪，平常在外面买一个都要2块钱，自己在家卤，一大盘10元钱，麻辣入味，吃得很过瘾，味道一点都不输卤料店。
制作过程：
1、卤料需要的配料有：八角、小茴香、肉蔻、桂皮、干辣椒、花椒、生姜。
2、将鸭爪先放入冷水锅中，加入生姜、花椒、葱段，料酒去腥，煮沸后3分钟左右即可，捞起来清洗干净。
3、将鸭爪放入锅中，加入配料、生抽、老抽、冰糖、盐，生姜，加入适量水没过食材，盖锅焖煮30分钟左右。
4、煮熟后，盖锅焖半天左右，这样会更加入味哦。看，这鸭爪卤得色泽多好看，吃一口，麻辣入味，很是过瘾。
西红柿蛋汤从小喝到大都喝不腻，我们家两个孩子也是超级喜欢喝，酸甜开胃又营养，做法简单又快钱，5分钟就搞定。家里刚好有小鱼丸，就搭配一起煮汤，非常好喝。
制作过程：1、将西红柿切成小块，碗中打入两个鸡蛋，打散混合。
2、起锅烧油，煮汤时，油不要加太多，将西红柿煸炒至软烂出汁。再倒入适量的水。可以再加点小鱼丸一起煮。
3、水煮沸后，再将鸡蛋液下锅，下锅煮沸即可关火，加点盐提味，撒点葱花即可。
因为夏天天气炎热，所以我就会经常泡一壶柠檬水，吃完饭后，大人孩子都很喜欢喝点柠檬水，柠檬水酸甜解油腻，又能促进消化，喝完整个肠胃都舒服多了。
以上就是美食姐77家的午餐，花了差不多30元，虽然花钱少，但是营养足，关键孩子都很喜欢吃，这半年来，两个孩子体重都蹭蹭长，身高也长了不少呢。看来，一日三餐最重要的不是精致，而是饭菜可口，下饭又解馋。
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