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要过年了！要过年了！要过年了！你们是真的无心上班只等过年了是吧？
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五常大米因为快递停运告一段落，从黑龙江哈尔滨回了山东青岛，上飞机前就被一堆人催催催催着要海鲜。。。我就是服你们得是有多得馋啊。。。
我记几不先替你们尝过了不敢拿出来现啊！我不要消化的嘛？那么多种东西，我一天就吃3顿饭啊！自己确实太墨迹了。。。导致本来应该2天前发出的文章现在才发。我不是懒我是太强迫症。。。所谓“民以食为天”所以入口之物的事，是天大的事。大过年的，着急忙慌的我自己不先尝过就推荐给你们，一个个吃着吃着全家窜稀了咋办？（挖蛤蛤蛤，画面太美不敢想。）
其实海鲜还好，不像其它食材里面猫腻那么多。海里的东西，野生的和养殖的样子差别比较大，稍懂分辨的就能一眼看出来。再者，不少海洋鱼类，无法人工养殖。品质好坏无非就是产地，大小以及新鲜度。鉴于年关将至，现在年轻人好吃懒作的习性，嘿嘿嘿，重点推荐一些烹饪之前相对容易收拾的品类吧。另外考虑价格因素，尽量给各位推荐物美价廉可大快朵颐的。辣么，下面开始辣！哟哟黑喂狗子！
先说定量制式规格品类。——————————————————
三文鱼/纯肉非鱼腩，g/盒/65。
这个就不用说了，蘸芥末不会嘛！放一点酱油啊！随赠调料一份哈！柠檬自己去买啊！——————————————————
青虾全虾，1Kg+/盒/。
这个个头大哈，20支左右一盒哈，回家白灼/盐焗/油焖/煲汤/熬粥都行啦。来来来，说磨虾酱那个，你过来！！！
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青虾虾仁，g/袋/55。
这个爆炸好哈！或炒或炸或包饺纸都不会缩水。化开前，新鲜剥制不上冰衣，虾体灰青，呈不透明状乳白色。
化开后，筋络清晰，肉质嫩灰白手感结实，因为新鲜剥制，化开的少许水会有点粘滑感觉，那是虾的体液。。。想想抓鱼后手里粘液的手感吧，差不多的。经水冲洗前几次极易起泡沫。
虾的常识小贴士：活虾不吃水，死虾对半吃。意思就是1斤新鲜虾最多1两水，不新鲜的死虾1斤能泡出2斤来。其实这个跟人一样的，想想那些因为液体进入肺泡导致肌体缺氧后导致丧失生命特征的还在水里泡了N久的balabala...抱歉，我本意只是想更形象具体一点。。。自己脑补吧。。。
我记几换了好几种吃法都不错。青虾配青萝卜炒制，按个人口感加相应的水熬制。萝卜可以充分萃取虾的鲜味，青萝卜最配，不要用白萝卜，胡萝卜，红萝卜。青萝卜一定要切丝！切块的李时珍的皮！等炒制汤色泛白即可出锅。
此时萝卜丝感觉入口即化，由于炒制过程中，加热使得青萝卜丝里的辛辣芥子油挥发，同时青萝卜的植物细胞壁在急火高温炒制下，受到破坏变得绵软的同时吸收掉同样被高温破坏细胞壁的虾仁流出的鲜汁，（我也是醉了，啥事觉得不讲细了不舒服斯基！！！）这样便是萝卜里有虾味，虾里有萝卜味。萝卜加虾就好比鱼加羊，鲜(鱼+羊)啊！
单吃萝卜丝，入口绵软柔糯，一咬汁液四溢，美美美美美！单吃虾仁，入口Q弹，乍一咬biaji软脆爆裂，随即虾肉喷薄而出的感脚！喵喵喵喵喵！萝卜丝混合虾仁入口，灌汁糯软遇到嫩滑筋道，简直就是天做地和的人间美味味味味味味！玛德凌晨4点我能写着写着把自己写得流口水。。。。。。。。。。。靠。。。。。。。。
对了，青萝卜丝炒虾仁应该再加细粉丝更好！多了不说了！包萝卜丝饺子也很棒！
鸡蛋韭菜虾仁三鲜饺子也是美到爆也！
下面写的时候都尽量简单点，要不然太痛苦。。。辣么，下一个！
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鲜扇贝丁，g/袋/40。
纯肉不缩水不加水，同青虾虾仁。我们青岛吃的话，白菜+香菜+豆腐+扇贝丁！真特么的好吃呀真好吃呀真好吃呀真好吃！是不是有点糊弄了？对！不服来青岛打我呀！嘿嘿。
另外，这种鲜扇贝丁做艇仔粥的话，相较干扇贝丁逊色，味道不够醇厚。扇贝丁小贴士：白的是男的，橙黄色的是女的。对，扇贝就是男多女少！是不是单身狗又怎样，还不是早晚要就义？噗~~~——————————————————
蛏子/g/袋/35。
这个玩应吧，试过行家里手推荐的切段包饺子。。。结果吃的那叫一个咯吱咯吱咯吱。。。蛤蛤蛤，意思就是不如想象中的美味。个人觉得，还是常见的葱碎打底爆锅，大头菜鸡蛋炒全蛏，好食(hosei)！正！切段包饺子，破坏了蛏子的身体结构。蛏子头嘴尾足纯肌肉，口感比较柴加相对硬，腹部柔软，切段吃，硬的地方更硬，软的地方因为水份流失也变得口感逊色。
最好吃的办法还是全蛏啦，两头柴硬配上腹部软嫩，互相搭配，相得益彰。柴硬的口感被软嫩包裹着，你中有我，我中有你。软嫩如果没有了硬柴的衬托，像咬豆腐脑一般无力，臼齿的破坏欲无法满足，也就使得食者脑仁无法产生足够的多巴胺变得索然无味。只有全蛏这样软硬皆备的口感，在大快朵颐的同时也满足了臼齿的破坏欲，再配上蛏体里的鲜汁流窜在口腔里舌尖上，咀嚼的同时感觉脑仁高潮！牙齿满足！满口鲜，舌尖美！
嗯哼！你会上瘾的！蛏子小贴士：吃之前记得掏洗蛏子喉咙部位的细沙，这玩应被谋杀前没几个能把沙吐干净。注意，黑色的部分是内脏不是沙袋，你们谁见过玩拳击的蛏子嘛？去不去黑色部分看个人了，反正我们这边都是整只吃掉的。还有个吃法就是水焯后凉拌葱叶葱白丝。这个同凉拌八带的吃法。还是啰嗦了。。。现在凌晨5点。。。下一个笔管。
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笔管，g/袋/35。
是枪乌贼科，近亲太多了，这里不一一介绍了。笔管个人最爱白菜豆腐炖笔管！！！不罗嗦了！尽量简洁点！！！这个菜很简单，先白菜炒豆腐，笔管尽量开始不见油，等白菜豆腐炒熟放热水炖开后下笔管，然后锅里分布搅匀，中火10分钟翻一遍锅，直到汤汁由白变微红就算入了火候了，俺家都是等汤炖到淤血红的时候开吃。——————————————————
鱿鱼，4斤+/4-5条，60。
这个东西吧，切圈炒韭菜绝配。注意鱿鱼须子和脑袋不要切碎了，鱿鱼身子切圈圈就好，鱿鱼须子和脑袋留整，这样一个菜里就能尝到须子脑的筋道口感和鱿鱼圈脆嫩口感。——————————————————
小黄花鱼，4-5斤/份，75。
小鱼，嫩，清蒸红烧油泼垮炖都不足以因鱼而食。俺家小黄花多数都是油炸，外面裹蛋黄液或者裹蛋黄面浆，中火油温8成不冒烟即可。炸至金黄出锅即可。别动不动就三去黄花鱼，青岛这边黄花鱼只是洗个肚就行，顶多在去个腮。鳞和鳍只要炸的功夫好，反而会让黄花鱼口感更佳，外焦里嫩就是指这个。另外，炸到土黄色的时候，基本鱼头都炸酥了一样好吃。小黄花小贴士：油以花生油为准，豆油菜籽油啥的没试过。。。山东吃花生油。。。蛋液那个，要蛋黄昂！蛋清不要，用火锅漏勺可以滤掉蛋清留下蛋黄。色香味嘛，黄花鱼就要黄黄的。蛋清可以用来裹里脊条腌制，炒制后里脊嫩滑，比嫩肉粉强多了。——————————————————
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下面是按实际称重类别。——————————————————
三文鱼整条，一条10-20斤/每斤45。
三文鱼好收拾易分割，这个适合家里人多战斗力强的吃货。最关键的可以吃个全。大脂中脂刺身都能吃到，头可烤可煎可做汤做火锅。鱼骨鱼尾熬汤棒棒哒！鱼皮可以凉拌可以葱烤可以油炸，带鳞一样炸。——————————————————
小白鲳鱼，2-3条/每斤/55/斤。
这种个头的白鲳鱼适合清炖，不要放酱油蚝油鱼油啥的，一定清炖最佳，只有这样，你才能品尝到野生小白鲳鱼它本来该有的味道。葱姜蒜视个人口味添加，料酒就行没有就啤酒白酒也可。点几滴醋肉质会更鲜嫩。大白鲳鱼也是如此。
小白鲳油煎味道也是鲜美。
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大白鲳鱼，1.5-6斤/每条/85/斤。
1.2斤的白鲳鱼是标准的中南海国宴用鱼，世博会时还是招待外国兄弟姐妹的制式用鱼。常凯申委员长和其长子尤爱食白鲳鱼，烟熏白鲳百食不厌。别的地方不知道，反正胶东半岛地区，大白鲳鱼是本地招待客人的最高标准压桌菜。这么新鲜的鲳鱼，一定要清蒸或者油泼。别的做法都会糟蹋这种新鲜美味的食材。中华美食的传统和根本就是食材的选择，所有顶级食材不外乎一个新鲜，而品尝极致原味鲜美的烹饪手法就是清蒸。这个有谁不服的，站出来嗦话！有机会我请来国宴特级技师给你涮涮脑。——————————————————
墨鱼，1-4斤/每条/45/斤。
凌晨6点了有点写不动了。。。这玩意配猪蹄子炖汤下奶好。。。本地吃就是炖汤吃，墨鱼海带山药豆腐汤，美味到飞起。——————————————————
鲅鱼，1斤左右/每条/15/斤。
学名马鲛鱼，刺少肉多。胶东半岛都有送春鲅鱼的习俗，俗话说“鲅鱼跳丈人笑”，嗯，单身狗表示这种习俗非常无聊。-_-!!!可剔骨敲丸子或剁馅包饺纸包纸馄饨。不剔骨切大段炖韭菜蒜苔蒜苗啥的。或者横切圆轮裹蛋液/蛋液面浆炸。小孩吃这个好，不怕被刺戳到，软硬适中，口感野蛮，营养丰富。清炖蒜苔鲅鱼我的最爱！！！——————————————————
超级带鱼3斤左右一条的//斤，
还剩3条，需要的单独M我吧。
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扇贝丁、虾仁和小笔管的其它吃法。
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介绍完了！一会还得配图！配完图还得去店里上架！啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！
很好，现在是晚上20:48了，
在家怕影响老妈的作息时间，
只好晚上睡觉白天干活，
可是10多年的习惯了，
改不了啊。。。
白天完全没状态呢。
5-6通宵一夜，
早晨实在闹不住睡了，
一直找图片找到现在。
算是基本满意可以发了。
关键我说了今天02.06不发出的话，
就直播自宫。。。
最后预祝各位：
戊戌狗年额大吉大利惹
价格表
按计重的海鲜单独联系我吧。
建议直接买推荐套餐，
你省事我也省事。。。
套餐1，不含运费，赠鲅鱼一条。
套餐2，不含运费，赠鲅鱼两条。
以上购买链接按住我的脸1秒，
嗯哼，然后就可以进去选了。
这个是哪家医院治白癜风有效白癜风可治愈吗
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