朋友们，学新菜啦！芹菜黄鱼羹制作起来并不复杂，用作饭前暖胃，作为营养早餐享用，再适合不过了！
--用料--大黄鱼1条、芹菜（粒）1小碗、蛋清（1只鸡蛋）1小碗、淀粉1勺、水淀粉1碗、盐、料酒
--做法--?取一条大黄鱼的鱼肉，小心地剔除干净鱼刺后，剁碎。
?加料酒、淀粉腌制片刻。
?芹菜切丁备用。
?锅中放少许油加热后，将大黄鱼鱼骨放入锅中煎制。
?煎至两面金黄后加入足量热水，大火烧开。
?捞出鱼骨，加入鱼肉和芹菜丁。
?倒入一碗水淀粉并搅匀，加盐调味。
?待鱼肉和芹菜都煮熟后，关火，倒入打散的鸡蛋清，一边倒一边用筷子在锅内快速拨散。
?出锅装盘即可。
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