利用野生黄花鱼颜色金黄的特点,给养殖黄花鱼或其他鱼类上色,以假乱真
最终极的手法,莫过于染色了
该业内人士提醒市民,若发现黄花鱼颜色过于金黄,可用纸巾擦拭鱼身,如果纸巾被染黄,就说明鱼被染过在装黄花鱼的保鲜箱里,如果发现冰块和冰水呈黄色,也不要购买
该业内人士透露,给黄花鱼上色的方法有很多种,最快的就是将黄花鱼肚子朝上挨个摆整齐,然后将柠檬黄温水溶解,用喷雾器喷洒在黄花鱼身上还有些零售商贩用浸泡的方式给黄花鱼上色,将适量柠檬黄溶解在水中,然后将黄花鱼浸泡在里面,看黄花鱼着色程度增减柠檬黄“一盆柠檬黄水可重复使用,300克柠檬黄可染出千斤以上的黄花鱼”
不过,判断染色鱼的方法却不难,“染色鱼放在水中水会变黄,小黄花鱼的家常做法用纸张一擦也会掉色”记者在八市就发现了染色鱼的踪影,用纸巾在鱼肚上轻轻一擦,纸巾马上就变黄了
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