历经了北海有史以来最长的一次休渔后
终于开！海！啰!
三个半月的休养生息，
三个半月的静思冥想，
三个半月的冲动压抑，
所有的海鲜似乎都急不可待跳入食客餐盘里，
用新鲜、肥美来证明自己的存在。
当其他内陆城市的朋友们还在吃白菜猪肉的时候，接下来的合浦人，餐桌上将会出现这些美味！
鱼类//大黄鱼（大黄花鱼）
大黄鱼为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素硒和维生素，对于体质虚弱的中老年人来说，有很好的食疗效果。
（网络图片）
//小黄鱼（小黄花鱼）
//黄姑鱼
（网络图片）
//白姑鱼
白姑鱼有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。
//鲈鱼
鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。
//斋鱼
斋鱼肉质鲜嫩但是刺多，要慢慢吃，小心吃。
//沙钻鱼
//池鱼（巴浪鱼、滚子鱼）
滚子鱼的肉很多很厚，而且刺还少，是海边人经常吃的鱼类之一。
//银蓝子鱼（泥猛鱼、乌痣婆）
该鱼肉质鲜美，小鱼可以用来煮汤，大鱼适合清蒸或者焖煮。它的肚子有点苦，吃起来有一点点不适。
//剥皮鱼（马面鱼）
剥皮鱼吃之前要先把皮给剥掉。无毒，而且营养丰富，香煎剥皮鱼超香的～
//蜡鱼
蜡鱼味道鲜美，而且刺也不多，清蒸最合适。
//鲳鱼
鲳鱼吃起来鱼皮很滑，鱼刺少，适合小孩子和老人，味道很不错，而且营养价值高。
//丁公鱼
//红蜡鱼
//南鲳鱼
//石斑鱼
//石九公鱼（石狗公仔）
石狗公仔煮汤非常好，很白很有营养。
//河豚（鲑鱼）
河豚是有毒的哦，毒素主要分布于卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤；而精巢和肌肉是无毒的。它的肉非常鲜嫩美味，只不过大家吃的时候要注意一些~
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//甘仔鱼
甘仔鱼刺不算多，肉比较薄，多用于煲汤食用。
//滑成子、单瞄鱼（方言，恕我翻译不出来）
妈妈说也是用来煮汤的～
//青占鱼（马鲛鱼）
肉质坚实，除鲜食外还可晒制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。
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//章鱼（八爪鱼）
//鱿鱼
//墨鱼
//波子鱼
//留鱼
//跳鱼
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//魔鬼鱼（燕子鱼）
它骨头都是软的，大家可以尝试一下~
//秋刀鱼
不用说，大家都知道它是烧烤摊上的常客了~
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//带鱼
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//针鱼
//多宝鱼
多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。
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//龙利鱼
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//鲆鱼
鲆鱼是比目鱼的一类，主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品，鱼肝可提制鱼肝油。
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贝类//扇贝
//车螺
//香螺
//辣螺
吃起来有一种辣味呢。
//苦螺
吃起来味道稍微有点苦。
//青口螺
//鲍鱼
鲍鱼不是鱼，它其实属于贝壳类。以前总觉得鲍鱼都是有钱人吃的，后面才知道鲍鱼其实也不贵，趁现在开海，大家可以大口吃！
//带子螺
//沙螺
//沙包螺
//花甲螺
//花蛤
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//牡蛎（生蚝）
牡蛎，又称为“海里的牛奶”，其富含大量蛋白质和人体所缺的锌，食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，它是难得的美容圣品。
//象拔蚌
//长螺
//指甲螺
//蛏（cheng)子螺
肉多壳薄，很好吃。不过沙子比较多，吃之前要处理一下才好。
//海瓜子
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//毛蛤
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//石蜐(jié)（龟足）
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虾类//泥虾
//斑节虾
//大虾
//皮皮虾（濑尿虾、弹虾、虾蛄）
//海龙虾
//须赤虾
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//对虾
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//红虾
//大龙虾
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对于虾类，大家要注意：色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
蟹类//青蟹
青蟹是珍贵的水产品之一，如果细分还能分水蟹，肉蟹，膏蟹，长得都一样，只不过水蟹比较大，肉少，适合煮汤；膏蟹较小，有红膏，肉也多；肉蟹就是肉多。营养都非常丰富，价格也不便宜。
//石鲟
//面包蟹
//花蟹
//中华虎头蟹（老虎蟹）
这种蟹一般都很肥，肉不多，但是有红膏，海边人最喜欢用来煮粥给小孩子吃，营养价值很高，还不贵。
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虫类//沙虫
//泥丁
别看它们长得让人难以下咽，营养价值高着呢！吃之前都需要处理一下，把里面的内脏翻出来扔掉，所以一般大家见到的都是它的另一面。
（PS:以上名称如有错误，欢迎广大网友指正）
合浦的小主们，
嘴巴准备好了吗？
钞票准备好了吗？
跟料姐一起去吃海鲜去！
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