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最近很多家长后台留言,说孩子总是不爱吃饭,吃两三口,就表示吃饱了。这可把家长愁坏了,别人家孩子大口大口吃饭那叫个香,自己的孩子孩子不爱吃饭,还吃得少,难道真的是因为吃饱了吗?
其实不一定,除了生病以及过量饮食之外,孩子不爱吃饭,也有可能是因为孩子身体缺锌!
什么是锌?锌是人体必需的微量元素之一!婴幼儿缺锌,最直接的表现就是胃口不好食欲不振,不爱吃饭。其实锌对人体的作用,远不止影响食欲那么简单。
锌在人体的作用?锌具有促进生长发育,改善味觉的作用。缺锌时易出现味觉嗅觉差、厌食、生长缓慢与智力发育低于正常等表现。
锌具有增强免疫力的作用。锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环,增强宝宝的抵抗力,减少某些感染
或缩短感染时间,如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了,宝宝才能健健康康少生病。
哪些人需要补锌?补锌能够提高儿童食欲促进生长,还能提高免疫力少生病,但是并不能随便补锌。
高危人群一:体弱多病的孩子。体弱多病的孩子往往食欲减退,动物性蛋白摄入较少,导致食物中含锌量不足;有些孩子因生病长时间依赖单纯性静脉输液也易出现锌摄入量不足。
高危人群二:另外还有一些个别的孩子,如消化吸收功能不好,容易腹泻的孩子也容易缺锌。
高危人群三:非母乳喂养的孩子。母乳含锌量极丰富,可达正常人血锌浓度的6~7倍,这个数值更是远远超过了营养价值极高的牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能企及的。因此,如果您的孩子是非母乳喂养,就更应该注意是否缺锌了!
高危人群四:发生早产的孩子。早产将导致孩子失去在妈妈体内贮备锌元素的黄金时间,造成先天性锌不足。
高危人群五:偏食多动的孩子。爱动是孩子的天性,特别是在炎热的夏季因爱动每天随汗液排出的锌丢失量可达2~3毫克,如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情况,那难免要中招了。
哪些食物含锌量高?海产品:如生蚝、牡蛎、蚌肉、龙虾、蟹等。
豆类:如黄豆、豌豆、扁豆等。
谷物:如全谷物、强化早餐谷物等。
乳制品:如牛奶、奶酪等。
肉类:如牛肉、猪肉、鸡肉等。
坚果:如腰果、杏仁、花生等(建议磨碎后再给宝宝食用,防止呛入气管引起窒息)。
补锌食谱海鲜鸡蛋羹
原料:虾米、新鲜花蛤、鸡蛋
做法:1.虾米切碎,黄酒浸泡10分钟。
2.花蛤洗净,用开水烫使其打开。
3.鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火蒸至羹状即可。
白菜肉丝
原料:白菜、瘦肉
做法:1.白菜、瘦肉切丝,肉丝可加水淀粉勾芡。
2.烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒入白菜丝,调入盐,味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次。
五彩黄鱼羹
原料:小黄鱼、西芹、胡萝卜、炒松子仁、鲜香菇
做法:1.小黄鱼洗净去骨切成丁状。
2.西芹、胡萝卜、香菇切丝。
3.锅烧入油,放入葱姜煸炒出香味后,倒入沸水,放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉,至鱼熟。
4.加食盐、味精、料酒等调味,用水淀粉勾芡,淋上少许熟油即可。
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