4、将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了
3、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上
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5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味
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2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(鱼的重量)
1、鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上蒸鱼豉油倒在小碗里(下图)
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