尤维德: 不能出口 停止出口,2008年的时候最严重
尤维德:我站的这个地方走下去大约200米这样子,缺了一个口水冲进来,我们这个本来是养淡水鳗,是淡水养,那个咸水进来的时候,鳗鱼看到咸水,就一头一头全部跑光了
尤维德:最早黄鱼没有苗,老人家讲,这个黄鱼会做得来,是天大的技术,会值很多钱
中国农业银行宁德分行行长郑顺尧:如果说这一千万资金没投入,他只有借高利贷,借高利贷成本非常高,也不一定能借到一千万元,借小额倒是可以,但如果说这些都不能解决 ,那可能导致整个资金链断裂,很容易导致鱼的死亡
这到底是一种什么样的鱼,为什么要在黑灯瞎火中捕捞就是靠着这种在黑暗中捕捞的鱼,2010年尤维德的企业年销售过亿元,成为福建省的渔业龙头红烧黄花鱼家常做法企业然而早在15年前,尤维德还是一家破产企业的老板,背负着巨额的外债,而这一切的改变,都是源于一次他欠银行38万元,银行不要他还他却非要还的举动那么在尤维德身上到底发生了怎样的传奇故事,他是如何靠在黑暗中捕捞的鱼实现财富梦想呢?
尤维德:欠人家钱没有还 还再敢去贷款,这个做人来讲是讲不出来的,皮厚厚的,都找到农行去
记者:不能开了?
2008年1月,尤维德再次找到宁德市农业银行,开口就是要贷款1000万元,这笔贷款数额太大,银行领导非常谨慎
尤维德从没上过一天学,13岁就开始学做生意,卖过海蛎、开过三轮车、拖拉机,养过对虾和鳗鱼,靠着勤劳和智慧,到了1995年,他拥有了一家中等规模的鳗鱼养殖场
尤维德:整天投饵料都要投十几二十万元,谁会来救香煎黄花鱼的做法你啊,亲戚朋友借不了你啊,拿一万元 两万元 五万元借你,二十万元借你 起不了作用
尤维德:那个时候已经有三四百万资产,我没有吭声,在我这个地方也算不错了
尤维德原本指着靠苗育出来后卖钱,来返还之前台风受灾欠农业银行的38万元和育苗时又欠下的50多万元,可如今黄鱼苗还没上市,50多万元就已经花完了,他再向亲戚朋友借已借不到钱,如果再没钱购买饵料后果不堪设想
这里是福建省宁德市蕉城区的二都村,今年49岁的尤维德,从小就生活在这个村子,因为家里兄弟姐妹多,小时候的生活一直都很贫穷
就是紧急关头,尤维德抱着试一试的想法,厚着脸皮再次找到当地农业银行请求贷款
黄鱼经销商黄友美:野生的可能一斤都要卖三四千元
尤维德的堂哥 尤维梅:他家常红烧黄花鱼穷得很穷啊,太穷了,他哥哥那时候挑海蛎去外面卖,他自己小的时候卖光饼,他也去卖,挑海蛎也挑到县城去卖
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尤维德:拜祖宗
尤维德:大黄鱼我可以做到冷冻,可以做到腌制,可以做到冰鲜,碰到这个情况的时候我们可以储藏,等到没有货了来买
当时大黄鱼主要出口到韩国等国家,而韩国一般都集中在八月十五和年底前大量进货
于是,养殖户们只能在黑灯瞎火中捕捞大黄鱼,一时之间,这片原本平静的海域不管是黑夜还是白天,都显得格外热闹
高昂的饵料费压得尤维德喘息不得,亲戚朋友的借款金额小起不了作用,尤维德心力交瘁
尤维德的妻子 林细香:那一天 当我们鱼苗放在渔排上,就很多渔民都围在那边买苗尤维德:全部都是现金交易,当天好像卖家常炖大黄花鱼了180万到200万元左右
福建省宁德市飞鸾镇村民张开宝:出售不到外面,就压在这个渔排上面,客户不敢来这边收黄鱼
中国农业银行宁德分行行长郑顺尧:台风造成的损失,属于自然灾害造成的损失,国家在这个时候有一个政策,可以申请贷款核销
然而随着过度捕捞,市场上的野生大黄鱼开始难觅踪影,价格也一路飙升
200多万尾鱼苗一天之内都全部抢光,卖了180多万元的现金
首播:每周一至周五21:17-21:47
记者:这个黄鱼做什么用?
——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供
记者:好好好,关掉!
重播:每周一至周五13:42-14:12
尤维德:韩国消费的时候最大的时候是两个节日,一个是八月十五,比过年更隆重,必定要这个黄鱼
就是这个举动为尤维德若干年后实现宏伟的财富计划埋下了种子
尤小黄花鱼的家常做法维德把自己十万火急的情况,向农行放贷人员做了汇报,他的特殊情况把放贷员都难住了
记者:如果有野生的多少钱?
福建省宁德市蕉城区福洋村村民宋建国:因为我们在这边作业好多年了,都比较熟悉了,捞的话基本上也都会捞得到
中共福建省宁德市蕉城区书记郑民生:带动了我们蕉城区的整个农民增收,养殖从原来不到一万箱,发展到12.5万箱,产值达到7个亿
于是,2007年1月,尤维德投资5700万元建设一个占地面积59亩的加工产房
福建省宁德市蕉城区福洋村村民宋建国:一直跌,跌到后期,成品鱼一斤才卖到七八元这样子
酒店大厨:经过我们烹调的对比以后,它的品质确实比较好
这一夜,夫妻俩激动得整宿都没合眼,第二天一大早,尤维德就带着38万元现金到当地农业银行去还钱,就如何清蒸黄花鱼在尤维德刚要还的时候,工作人员告知他,这笔欠款因为是台风受灾已经被申请剥离了,连本带息都不需要还了
尤维德:黄鱼苗最后这个是要下渔排了,这是做老藻类 这是活的,这个东西以前很贵,这个一斤卖到一百多元,一天有4万元到5万元
尤维德:从源头到出售,到储藏到物流到批发市场,最后目标达到上市
之前的大黄鱼都是冰鲜出口,保质期最长只有半个月而每年的八月十五和年底是销售旺季,大黄鱼又无法储存,老百姓都抢着在这两个时间内卖出,这就是造成鱼价大跌的原因尤维德心想,自己如果能建一个加工厂,不分时节收购大黄鱼,并把大黄鱼加工成冷冻品或腌制品,这样既可以延长保质期又避免了集中上市
福建省宁德市蕉城区福洋村村民宋建国:那时候养黄黄花鱼鱼,这边有一句话就是说出国还不如养鱼
现在的尤维德,除了养殖大黄鱼,还丰富了养殖品种,增加了真鲷、香鱼等2010年,公司的销售额过亿元,尤维德告诉记者他的下一个目标,是要建立一个更完整的产业链
福建省宁德市飞鸾镇村民张开宝:黄鱼一斤卖几十元,百来元钱,大家都肯定养这个收获率高
尤维德:以前是保鲜,现在基本上99.9%全部是冻品,成品到这边了,我要保证这个库容,零下18摄氏度,保证两年以后没有问题
摄像:高元
考察小组除了对企业的生产能力进行考察,更重要的是考察尤维德近10年的信用程度,大家一致认为,尤维德这个人还是很守信用,尤其对1996年那笔已经被剥离的38万元受灾款,他还坚持要还的事情记忆犹新
整整五个月时间,尤维德只能眼看仓库里的货物香煎黄花鱼的做法越堆越多,直到把整个冻库塞满货卖不出去,资金不能回笼,鱼苗场的鱼苗和鱼排上的大黄鱼还在一天天在生长,每天的饵料费就是一笔巨额的数字
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有了这笔资金尤维德松了一口气这时,他开始转变思路,出口不行,不妨尝试在国内市场销售
尤维德:你看一下惨不惨,一样成活率只剩下百分之六七十了,这一块没有了,第二要的时候就想把这个饵料投进去,人工、利息等于投多少钱没有多少钱,还不够
福建省宁德市飞鸾镇村民张开宝:自己加固成渔排养黄鱼之类的,大家都抢着养
2011年2月17日,记者在福建省宁德市三都澳采访时,碰到一件非常有意思的事情,当地有一种特殊的鱼,只能在黑灯瞎火中捕捞
这让尤维德欣喜若清蒸大黄花鱼的做法狂,当时,他的黄鱼苗已经饿了整整两天时间,这20万元对尤维德来说就是救命钱拿着这笔钱他赶紧购买了饵料,半个月后,这一批黄鱼苗终于可以上市了上市当天,现场交易的火爆程度让夫妻俩都出乎意料
福建省宁德市蕉城区福洋村村民宋建国:数量也发展得很快,也就一两年时间就发展到几万排了
而要保持大黄鱼身上的颜色,捕捞时非常究竟,捕捞现场黄鱼不能见光,一旦见光黄鱼身上的颜色就会蜕变,黄鱼也就不黄了,价格也会因此大跌
福建省宁德市蕉城区福洋村村民宋建国:这一块的海域,天天人家都在加排加宽,在加
一夜之间,价值900多万元的鳗鱼跑得一条不剩,不仅多年的积蓄没了,尤维德还欠下当地农业银行38万元的贷款,这给了他重重地打击,但就在尤维德非常炖黄花鱼的做法大全沮丧的时候,他听到了一个让他非常兴奋的消息
这让尤维德有些激动,但激动过后,他很快恢复了冷静,思来想去,他觉得这38万元无论如何还是要还给银行
宁德市水产技术推广站研究员 刘家富:我们首次突破了大黄鱼人工催产,自然产卵就获得了受精卵
尤维德的妻子林细香:那都是用麻袋装,我们用车拉上来,我们真的心里非常高兴
尤维德:你再便宜给他,在香港市场绝对是卖不出去的,快点捞下,等下对那鱼有影响,电灯要关掉了,赶快关掉
短短四五年时间,原本宽阔的海域也开始变得拥挤不堪直到2005年底,这个日渐庞大的产业彻底爆发了危机
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2007年7月,加工厂开始正常生产,当尤维德准备把第一批货发往韩国时,却碰到意想不到的事情,出口贸易紧张,香煎黄花鱼图片韩国暂时停止从中国进口大黄鱼
福建省宁德市水产技术推广站研究员 刘家富:到上世纪末90年代大概就剩下几千吨
编导:薛倩
中国农业银行宁德分行行长郑顺尧:有的同志觉得刚刚被台风吹得一无所有了,还贷给他钱 是不是冒更大风险,这时候很关键饵料没有的话,小苗就很容易死亡,我们经过慎重考虑,就放了他20万元贷款
大黄鱼是暖温性近海集群回游鱼类,原是我国四大海洋主捕对象之首,在上世纪70年代以前,年平均捕捞量在12万吨左右,但因为过渡捕捞,黄鱼资源严重枯竭
中国农业银行宁德分行行长郑顺尧:这件事情给我们的感觉非常难得,这个也是企业诚信的一种表现,我们做出决定给他贷款一千万元
就在大黄鱼资源严重枯竭的时候,1995年,宁德市水产技术推广站的刘清蒸大黄花鱼的做法家富通过多年的努力,终于人工繁育出大黄鱼的鱼苗
对于这笔本可以不还的欠款,尤维德最终还是决定还给了银行
中国农业银行宁德分行行长郑顺尧:一般情况是主动还的很少,这件事情给我们的感觉,就是非常难得,这个也是企业诚信的一种表现
尤维德:只能坚持四五天 五六天,它突然会自相残杀,大吃小的时候 两头死
当时国内市场的大黄鱼还没有品牌,大部分都在农贸市场里卖,尤维德心想自己如果能借机在国内开拓中高端市场也不错于是,2009年初,他把原本准备出口的大黄鱼用来开拓国内市场,他在宁德设立了多家大黄鱼专卖店,改变以往老百姓心目中大黄鱼没有品牌没有包装的印象除了开设专卖店,尤维德还把大黄鱼供应到福建省的多家星级酒店
cctv-7《致清炖黄花鱼怎么做富经》栏目播出时间:
尤维德:我们那个时候用饲料袋,把这个钱装下,扛回来
宁德市民:现在这野生的没人买得起
但就是这一年,一场突如其来的台风将他十几年的积蓄化为泡影
公司员工 林兴记:我们冻库整个容量是四五千吨,几乎达到饱和了,我们制出的冰都没地方放的这种程度
尤维德:没有黄度,你再便宜给他,在香港市场绝对是卖不出去的
整个大黄鱼产业陷入危机,不少养殖户因此倾家荡产,尤维德也损失惨重,面对一片萧条的大黄鱼产业,尤维德突然悟出了一个商机,但他万万没想到的是,为了这个商机,他又陷入另一个更大的困境,这到底是个什么样的商机,为何让他再次跌入深渊呢?
为了能让观众看清捕捞的现场,鱼的主人尤维德破例为记者开了五分钟的酥炸小黄花鱼的做法灯他告诉记者这种鱼在捕捞时如果长时间见光,鱼就卖不上价格
自从培育黄鱼苗成功后,尤维德还在三都澳这个世界级天然良港内建起了网箱养殖大黄鱼,大黄鱼因为其肉质鲜美、颜色吉利在市场上深受喜爱,价格也在一天天上涨
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郑顺尧感到事情很严重,立刻组成考察小组,对尤维德的企业展开全面调查
黄鱼经销商黄友美:以前靠野生的,现在都绝迹了,很少了
当时尤维德养殖了2700个网箱的大黄鱼,鱼价大跌让他亏得一塌糊涂
宁德市民:送给丈母娘啊,黄花鱼很珍贵,最多提两条送去就是了
公司员工陈兆梓:在福建的闽南地方,厦门、泉州这一带三四星级酒店大概有20多家
尤维德:不能开了,赶快要关掉了
福建省宁德市蕉城区福洋村村民宋建国:一点灯光都不能用家常炖大黄花鱼
尤维德感到这是一个巨大的商机,于是他决定要举债做最后一搏1996年初,尤维德顺利成为刘家富第一批技术支持的养殖对象,他向亲戚朋友借了50多万元购买了大黄鱼母鱼用来人工培苗,培苗的过程很顺利,但出乎尤维德意料的是,苗的饵料费很贵,到了后期,每天的饵料费就把他压得喘不过气来
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黄鱼经销商黄友美:嘴巴红红的,还有身上黄黄的,这个特产货 ,颜色也漂亮 很吉利 代表着吉利
记者:那能看得见吗?
大黄鱼因为嘴唇朱红、体色金黄,在闽、浙、港、澳、台地区很受欢迎
这个让他兴奋的消息就是当地有人攻克了大黄鱼的人工培育鱼苗技术
尤维德:我跟我老婆讲,这个借你的钱,银行也是赚这个差利的钱,为什么,这也是救命的钱,人家支持炸小黄花鱼你这么大了,不管剥离没剥离,我这个钱都一定要还
公司员工:首先想到的是国内的市场,国内市场对我们来说还是一片空白
命运再一次跟尤维德开了一个玩笑,5700多万元已经投入,本以为能大挣一笔,却没想到等来这样一个结果他耐着性子等待恢复出口,可一次次充满希望地等待,却换来一次次地失望
尤维德:撑不下去,官井洋公司也没有,三都澳公司也没有,就都倒闭了,只能找到银行
就在国内销路打开的同时,国际市场也逐渐好转,现在的尤维德做到大黄鱼育苗、养殖、出口一条龙服务
记者:平时就是黑漆漆里面这样捕捞是吗?
中国农业银行宁德分行行长郑顺尧:我们认真对他的企业进行了分析,觉得他这个企业,现在的困难只是暂时的
因为出口时间集中,而养殖发展清蒸黄花鱼怎么做迅猛,到2005年底,当地的大黄鱼出现供大于求,大家为了抢着出口,价格被越压越低
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