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鱼在我们的日常生活中是常见的，同时也是我们经常会吃到的。大家都知道在这个地球上面的鱼种有千万种，它们的生活习性、营养成分以及生活环境都是有差别的。今天为大家介绍一下特色食材黄瓜鱼的相关营养价值及特色做法。

黄瓜鱼简介：

黄瓜鱼别名：秋生子鱼，春生子，公鱼。池沼公鱼，即黄瓜鱼，属鲑形目，胡瓜鱼科，公鱼属。体细长稍侧扁，头小而尖，头长大于体高。口大，前位，上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。上颌骨后延不达眼中央的下缘，眼大。鳞大，侧线不明显。

黄瓜鱼的功效与作用：

黄花鱼，味甘，性平。能健脾益气，开胃消食。治食欲不振、下利、失眠症、心悸、健忘。

黄瓜鱼的营养价值：

1.黄瓜鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果;

2.黄瓜鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

推荐在糟香黄瓜鱼的基础上演变的多种做法：

糟香黄瓜鱼稍微冲洗从腹部打开，下面铺一层青豆米入笼蒸八分钟即可。

糟香黄瓜鱼稍微冲洗入清水微开浸熟，调味汁，洒香葱花蘸食。

家常烧法

糟香黄瓜鱼稍微冲洗入八成热油锅炸至表皮微焦，入复合酱调制的烧汁中，小火烧八分钟，大火收汁即可。

糟香黄瓜鱼入水泡20分钟，入六成热油锅浸炸至熟，捞出，待油温升至

八成热重油炸至表皮焦酥捞出，淋椒麻味汁，洒三丝即可。

原料更多做法及售价敬请致电联系人：徐先生

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