北京皮肤病医院地址 http://m.39.net/baidianfeng/a_8627172.html都说鱼肉是个好东西，富含优质蛋白质，脂肪含量还低，在我们传统的观念里，还认为吃鱼能补脑。但吃鱼真的能变聪明吗？吃哪些鱼更补脑？我们不免会有这些疑问。今天，小渔儿就一本正经的跟大家说说吃鱼这件事，赶紧拿出小本本记重点啦！
吃鱼补脑是真的吗？
比起猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等禽肉畜肉，鱼肉中确实有一项营养素特别突出，那就是Omega-3多不饱和脂肪酸，其中就包括大家耳熟能详的DHA。DHA是大脑中重要的组成部分，占大脑总脂肪含量的10%。充足的DHA摄入对于婴幼儿的大脑发育有益，且有助于视力的正常发育，所以常被叫做“脑黄金”。然而！这些都是发育期的事情，如果你是个成人，这些“脑黄金”对于大脑发育就基本没啥用了。TIPS:在给宝宝添加辅食后每周可以安排吃鱼2～3次，每次吃50g左右。吃鱼籽有好处吗？
顶级鱼子酱，常常作为是电影里的有钱人必点佳品。鱼籽不仅好吃好看，还有相当丰富的卵磷脂，对神经系统的发育有帮助。但，卵磷脂也是脂肪的一种，所以你要是卯足劲儿吃的话，就容易月半……喜欢吃就吃，不怕长胖就大胆吃。吃越多鱼越聪明吗？
不同的鱼要想达到最佳补脑效果，需要吃的量也不同。但是大量吃鱼也是不可取的，如果鱼吃得太多，别的食物就吃得少了，可能会导致营养不均衡，反而影响孩子健康。均衡的膳食模式才是最好哒，大家不要本末倒置哦~比如鲅鱼，每周只需要吃2两半就能实现最佳补脑效果。金鲳或海鲈鱼每周吃3两半，或者每周吃4两小黄鱼也能有近似的效果。吃什么鱼比较好？
世界粮农组织和世界卫生组织研究后得出结论，吃鱼总体上是利大于弊的，但具体吃多少、吃什么鱼不能一概而论。综合安全性和营养，建议大家这么吃鱼：1、每周吃3次鱼，每次2～3两左右。考虑到DHA含量，建议每周至少吃一次海鱼，推荐鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼和小黄鱼。尽量不要吃金枪鱼、剑鱼、旗鱼这些大型肉食性鱼类。食物链中层级越高的鱼，就越容易富集汞，少吃为妙。2、鱼的做法尽量选择清蒸或者煮汤，那些浸在油里的烤鱼炸鱼，DHA这类不饱和脂肪酸的损失可大了，偶尔解个馋倒也问题不大。3、可以多吃一些虾、蟹、蚝……之类的贝类水产。营养不比鱼差，而重金属累积一般也比鱼要少。天气越来越凉，不如今天就选一条黄花鱼，给自己或者家人炖锅浓郁的鱼汤吧，暖胃又暖心~*以上图片均源于“网络”，如有侵权，请联系删除也许你还想吃
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